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Aquí se engloban las entradas en las que doy a conocer algún tema de interés o noticia de México y el Mundo.

Spammer: El ser más idiota y molesto de la web

Saludos, amigos. Bienvenidos a la cuadragésima cuarta entrada de mi blog.

Antes de entrar en materia, el contenido de esta entrada tendrá algunas palabras que, para algunos lectores, serán altisonantes u ofensivas. Por lo que, si ustedes no son capaces de tolerarlas, los invito a que esperen a que se publique la siguiente entrada del blog. Bien, comencemos.

Todos los días, los moderadores de foros y de comentarios de blogs y sitios web tenemos que lidiar con los spammers. Aquellos tipos sin inteligencia ni creatividad ni oficio ni beneficio que solamente molestan llenando la sección de comentarios de los blogs, foros o sitios de internet de basura con vínculos a sitios llenos de malware, publicidad engañosa, compra de productos piratas, fármacos ilegales, ofrecimiento de supuestos servicios, e incluso, contenido no apto para menores de edad.

He aquí cuatro ejemplos que son comentarios reales que marqué como spam en mis sitios web y que, por cuestiones de espacio en el servidor, eliminé. Sin embargo, recibo un respaldo en mi correo electrónico cada vez que recibo una notificación de un nuevo comentario. En el contenido de esos comentarios, corroborarán que esos tipos no tienen inteligencia y son bastante molestos:

  • El primer ejemplo que mostraré a continuación, demuestra que el spammer no tiene creatividad para poner un nombre. Por lo que su capacidad intelectual le limita a poner la dirección web de su sitio. Por supuesto, también lo repite en el campo de URL. Obviamente, su comentario fue inmediatamente marcado como spam y su dirección IP fue bloqueada para evitar que entre nuevamente al sitio. Les sugiero que también bloqueen la dirección IP que aparece en el comentario que pongo de ejemplo para que este tipejo no los moleste en sus blogs y sitios web:
    • Éste comentario data del 6 de octubre del 2014. Iba a ser publicado en la entrada “087 – Se reeditaron y publicaron las primeras 10 entradas | Se cierra la estación, más no el blog” del blog de La Rockola de Greene. Éste spammer creyó que le dejaría publicar su comentario por el simple hecho de poner en el comentario “ésta era una gran entrada” y “definitivamente vas a ser un famoso blogger si no lo eres todavía 😉 ¡Salud!”. Y lo peor de todo, es que la dirección web que puso, ¡no existe! Lamentable por parte de ésta persona quien, en vez de hacer algo productivo para la sociedad, pierda su tiempo en estas tonterías.

      Autor : http://WhateverCash.com (IP: 23.92.211.213 , 23.92.211.213)
      URL : http://WhateverCash.com/
      Whois : http://whois.arin.net/rest/ip/23.92.211.213
      Comentario:
      I do not even know how I ended up here, but I thought this post was great. I don’t know who you are but definitely you’re going to a famous blogger if you aren’t already 😉 Cheers!

  • El segundo ejemplo muestra que, el spammer, a falta de creatividad para poner un nombre, su capacidad intelectual lo limita a poner como nombre palabras sin sentido. Obviamente, su comentario fue inmediatamente marcado como spam y su dirección IP fue bloqueada para evitar que entre nuevamente al sitio. Les sugiero que también bloqueen la dirección IP que aparece en el comentario que pongo de ejemplo para que este tipejo no los moleste en sus blogs y sitios web:
    • Éste data del 24 de octubre del 2014. Iba a ser publicado en la entrada “Las tarjetas de presentación del futuro” de este blog. Éste spammer, puso un comentario sin sentido a lo que trata la entrada. Ya que dice que él es “Glory”, pero que no le gusta cuando la gente usa su nombre completo (¿Qué demonios quiso decir con eso?). Que él es un lector de metro (¿Qué clase de profesión es esa?). Él y su esposa decidieron residir en Maine. Pero, necesita mudarse por su familia. A él le gusta jugar dominó, pero no puede hacerlo una profesión. Y finaliza diciendo que está trabajando en su sitio y hace una atenta invitación para que lo visite. Su supuesto sitio, que también es la misma palabra sin sentido que se puso como nombre. Solamente agregándole el “http://” antes y el “.com” después. Tal sitio te redirecciona al sitio web “wips.com”. Para después, redireccionar a otro que, al parecer, tiene contenido no apropiado para la gente. Ya que Fortinet lo bloquea de inmediato con la leyenda “Web Filter Violation”.

      Autor : hueeuheuheuheu (IP: 89.47.30.4 , 89.47.30.4)
      URL : http://hueeuheuheuheuh.com/
      Whois : http://whois.arin.net/rest/ip/89.47.30.4
      Comentario:
      Hi there, I am Glory but I don’t like when people use my full name.
      He is a meter reader. My wife and I chose to reside in Maine
      but I need to move for my family. It’s not a common thing but what I like doing
      is to play domino but I can’t make it my profession really.

      I’ve been working on my website for some time now.
      Check it out here: http://hueeuheuheuheuh.com/

  • El tercer ejemplo, muestra que hay spammers que, a diferencia de los dos anteriores, dan a conocer en el nombre, de manera descarada, las imitaciones que ellos hacen y pretenden vender de productos de marcas de prestigio. Obviamente, su comentario fue inmediatamente marcado como spam y su dirección IP fue bloqueada para evitar que entre nuevamente al sitio. Les sugiero que también bloqueen la dirección IP que aparece en el comentario que pongo de ejemplo para que este tipejo no los moleste en sus blogs y sitios web:
    • Éste data del 12 de noviembre del 2014. Iba a ser publicado en la entrada “124-La Rockola de Greene en Spring.me | Álbum A Fondo” del blog de La Rockola de Greene. Éste spammer, comenta que le gusta la entrada y que pondrá el blog como uno de sus favoritos. Posteriormente, pone el sitio web para vender sus imitaciones baratas y de mala calidad.

      Autor : Chaussures Nike Roshe Run (IP: 72.46.131.196 , 72-46-131.unassigned.userdns.com)
      URL : http://www.bgccampbell.org/demoal.asp
      Whois : http://whois.arin.net/rest/ip/72.46.131.196
      Comentario:
      Hello there! I could have sworn I’ve been to this blog before but after checking through some of the post I realized it’s new to me. Anyhow, I’m definitely delighted I found it and I’ll be bookmarking and checking back often! http://www.bgccampbell.org/demoal.asp -> Chaussures Nike Roshe Run

  • Aquí termino la entrada mostrando un ejemplo que, a diferencia de los anteriores, el spammer se quiere hacer el inteligente poniendo el nombre del producto que desea vender en un idioma con escritura distinta al alfabeto. Por lo que pretende hacerle creer al moderador del blog o sitio en el que comentó, que él es del extranjero y que está interesado en lo que está escrito en la entrada del blog o en el sitio. Sin embargo, gracias a las diversas herramientas de traducción que podemos encontrar en internet, se puede descubrir el engaño. Obviamente, su comentario fue inmediatamente eliminado y su dirección IP fue bloqueada para evitar que entre nuevamente al sitio. Les sugiero que también bloqueen la dirección IP que aparece en el comentario que pongo de ejemplo para que este tipejo no los moleste en sus blogs y sitios web:
    • Éste es más reciente en comparación con los anteriores. Ya que data del 8 de octubre del 2015. Iba a ser publicado en la entrada “El coleccionismo” de este blog. A simple vista, y sin saber el idioma en que fue escrito el nombre, uno pensaría que sí es una persona real de un país extranjero. En este caso, si uno pone su nombre en Google Translator o el de su preferencia, nos revela que su “nombre”, en realidad quiere decir “puertas” en tailandés. Luego, en el comentario, escrito en inglés, observamos que, en vez de comentar del tema que trata la entrada, dice que tiene un blog similar al mío, que por curiosidad le gustaría saber si yo tengo mucho spam y me pregunta si le puedo sugerir un plugin para prevenirlo. Ya que, él, está volviéndose loco por ello. Por lo que me agradece de antemano si le puedo ayudar. Ahora bien, si apreciamos en el campo URL que, a diferencia de los ejemplos anteriores, el “puertas”, como dice llamarse el individuo, puso su supuesto perfil en Facebook. Sin embargo, al visitarlo, uno se puede dar cuenta que es una página de Facebook para empresas que ofrece el servicio de instalación de puertas y cortinas de hierro para garajes en Tailandia. Buen intento por parte de éste spammer, pero no le funcionó.

      Autor: ประตูม้วน (Esto quiere decir “Puertas” en tailandés) (IP: 180.180.103.245, node-kj9.pool-180-180.dynamic.totbb.net)
      URL: https://www.facebook.com/porpratumuan
      Comentario:
      Howdy, i read your blog from time to time and
      i own a similar one and i was just curious if you get a lot
      of spam feedback? If so how do you prevent it, any plugin or anything you can suggest?
      I get so much lately it’s driving me crazy so any assistance is very much appreciated.

En fin, podría dar más ejemplos que muestran claramente que los spammers son los seres más idiotas y molestos de la web. Sin embargo, haría esta entrada muy larga y aburrida.

Hasta la próxima.

Crónica del Festival Dardo 2015

Saludos, amigos. Bienvenidos a la trigésima sexta entrada de mi blog.

El pasado sábado, 23 de mayo, se llevó a cabo la cuarta edición del Festival Dardo en el Casino del Estado Mayor Presidencial del Campo Marte, en la Ciudad de México. Y en el que, por segundo año consecutivo, un servidor estuvo presente para llevar a cabo entrevistas a productores de mezcal, bacanora, raicilla, sotol y de otros destilados y bebidas. Así como de los representantes de la gastronomía nacional y otros expositores que ofrecían otros productos.

Antes de comenzar, he de decir lo siguiente…

  • Originalmente, tenía contemplado entrevistar a diez expositores y tomar fotografías para hacer esta crónica también gráfica. Sin embargo, hice once entrevistas. Incluso, iba a hacer una décimo segunda entrevista. Tal entrevista sería al único productor de destilado de pulque que se presentó en el festival. Pero, cuando fui a su puesto dos veces, no se encontraba. Solamente estaba su asistente. En la primera vez que fui al puesto, le pedí al asistente que me platicara del destilado de pulque que ofrecían y me explicara la diferencia entre el destilado de pulque y el pulque que se ofrece regularmente en las pulquerías. Sin embargo, se negó a ello diciendo que el productor era el encargado de dar esa información. Para mí es frustrante no recordarme de la marca y del logotipo y decirles con exactitud cuál fue la marca de destilado de pulque que estuvo presente en el festival.
  • No tomé fotografías a todos los entrevistados. En su lugar, tomé fotografías de sus puestos o de sus productos, algunas las tomé después de las entrevistas. Y bueno, otras no tienen porque decidí no tomarlas. ¿Por qué? Porque no había mucho espacio de almacenamiento en mi celular. Cada archivo de audio que se generaba para cada entrevista era tipo WAV. El cual, es diez veces más pesado que un archivo tipo MP3. Y bueno, había muchos puestos que recorrer y decidir en el momento a quiénes entrevistar.

Dicho esto, doy comienzo a la crónica…

Eran las 12:55 horas cuando llegué al Casino Marte del Estado Mayor Presidencial en el Campo Marte. Al llegar, Pepe Camacho, director de Producciones Camacho, miembro de Amigos del Mezcal y miembro organizador del Festival Dardo, me recibió en el acceso para los miembros de la organización del festival, me dio el gafete de miembro organizador (tal y como lo pueden apreciarlo en la imagen destacada de la entrada) y me acompañó para iniciar el recorrido saludando a Sergio Inurrigarro, Presidente de la Asociación Pro Cultura del Mezcal, y a quien tuve el honor de entrevistar el año pasado. Después de saludarlo, me sugirió que hiciera la primera entrevista a la representante de la gastronomía del estado de Yucatán, la Sra. Miriam Peraza, dueña del restaurante Manjar Blanco. Y nos pidió que probáramos su deliciosa cochinita pibil. Ya que, en comparación con otras que había probado, ésta tenía un sabor extraordinario y único. Así que, a sugerencia de Sergio Inurrigarro, hice la primera entrevista con la Sra. Peraza.

Antes de inciar la entrevista, la Sra. Peraza dio las gracias a Amigos del Mezcal y al Grupo Dardo por la invitación para estar presente en esta edición representando a Yucatán. Iniciada la entrevista, le pregunté a la Sra. Peraza qué platillos de la gastronomía yucateca preparó para los visitantes del festival. La Sra. Peraza respondió que preparó lo más conocido y representativo de la comida yucateca como la cochinita pibil, el escabeche oriental de pavo, tamales yucatecos, el brazo de reina, un delicioso guiso prehispánico que es frecuentemente consumido por los yucatecos y los turistas naciones y extranjeros, y el lechón horneado, que es llamado como el hermano de la cochinita pibil. Después, le pregunté la ubicación del restaurante para que, los que viven en el estado de Yucatán o los que tengan planeado en sus próximas vacaciones visitar el estado de Yucatán, no se olviden de ir al Restaurante Manjar Blanco para disfrutar lo mejor de la gastronomía yucateca. Sobre todo, de la cochinita pibil que tiene un sabor extraordinario y único. La Sra. Peraza respondió que la dirección es Calle 47, entre las calles 58 y 60, en uno de los barrios más históricos y emblemáticos, el barrio Santa Ana, a unos pasos de donde inicia el Paseo de Montejo. Finalmente, le pregunté a la Sra. Peraza si tenía sucursales en el Distrito Federal y en otros estados, a lo que ella respondió que no. Ya que el restaurante se había inaugurado hace tres años. Y la prioridad en este momento es que el restaurante se consolide a nivel regional. Y así, pensar en un futuro inmediato abrir sucursales tanto en Yucatán como en el resto del país. Al termino de la entrevista, agradeció nuevamente a los Amigos del Mezcal y al Grupo Dardo por la invitación.

Puesto de Manjar Blanco
He aquí el puesto de Manjar Blanco, representante de la comida tradicional yucateca en el Festival Dardo. En la esquina inferior izquierda, Sergio Inurrigarro, Presidente de la Asociación Pro Cultura del Mezcal. Esta fotografía fue tomada al puesto de la Sra. Peraza después de haberle hecho la entrevista. Ya que, cuando me dirigía a los siguientes puestos, olvidé tomarle la fotografía y ya estaba ocupada atendiendo a los visitantes del festival.

Al terminar la entrevista, Pepe Camacho me pidió que entrevistáramos a César González Hermosillo, uno de los principales organizadores del Festival Dardo. Sin embargo, al estar ocupado atendiendo varios asuntos, nos dijo que nos la concedería más tarde. Desafortunadamente, no se pudo llevar a cabo. Pero, antes de irse, César González Hermosillo nos dio a cada uno un vale para tomar un vaso de la deliciosa cerveza artesanal “Tempus”. De la cual, hablaré más adelante.

Así que, Pepe Camacho y yo decidimos ir a probarla y tomarnos un momento para disfrutarla y descansar. Mientras tomábamos las cervezas, Pepe Camacho recibió la llamada de Gabriel, un amigo fotógrafo, que asistiría al festival a tomar algunas fotografías. Entonces, Pepe le dijo a Gabriel que se registrara como representante de la estación de radio por internet “La Rockola de Greene” y que ya lo estaban esperando para que su registro fuera rápido en cuanto llegara al Casino.

Después de que tomamos nuestras cervezas, iniciamos la segunda ronda de nuestro recorrido por los puestos del festival. Nos detuvimos en el puesto de Casa Cortés porque quisimos hacer la segunda entrevista con ellos. Sin embargo, Pepe Camacho dijo que la haríamos más tarde. Ya que, posiblemente, Gabriel no tardaría en llegar. Y para evitar que tardáramos en encontrarlo, lo interceptaríamos cerca de donde hice la entrevista a la Sra. Peraza. Por lo que le pidió a Rolando Cortés, productor de Casa Cortés, que nos diera a degustar algunas de las variedades de mezcal que ofrecía Casa Cortés. Después de que degustamos tres de las variedades que ofrecía, le prometimos a Rolando Cortés que regresaríamos más tarde para la entrevista. Y sí, cumplimos con nuestra promesa. Ya que se realizó la entrevista durante nuestra tercera ronda del recorrido.

Pepe Camacho y yo regresamos a la zona de exposición donde habíamos entrevistado a la Sra. Peraza. Así que, mientras esperábamos a Gabriel, Pepe Camacho hablaba con Don Salvador Armendares Carrasco, representante de “Mezcales de Leyenda”, productora de varios mezcales. Entre ellos, el mezcal “El Pelotón de la Muerte” y la “Colección MDL”. Esta última consiste en tres mezcales: “Murciélago” (mezcal hecho con agave de Durango), “Nauyaca” (mezcal hecho con agave de Guerrero) y “Tlacuache” (mezcal hecho con agave de Oaxaca). Estos cuatro mezcales, son los que precisamente Don Salvador Armendares Carrasco estaba promocionando y dando a degustar a los visitantes en el puesto. Sin embargo, lo que me llamó la atención, fue que también ofrecía la degustación de la piña de agave endulzada en tiras. La cual, dijo, además de ser una golosina saludable para todos, contiene fibra, que es excelente para la digestión. Como el año pasado tuve la oportunidad de entrevistar a la señorita Gema Bolaños, quien representó al mezcal “El Pelotón de la Muerte” en esa ocasión y que había hablado tanto de “El Pelotón de la Muerte” como de “Mezcales de Leyenda”, decidí iniciar la segunda entrevista preguntándole a Don Salvador Armendares Carrasco cómo se hacía la piña de agave endulzada. A lo que Don Salvador Armendares Carrasco me respondió que, primero, se debe preparar el horno en la tierra con las brasas de leña ardiendo y piedras de río que alcanzan una temperatura de 1100°C al calentarse con la leña ardiendo, la piña del agave se cubre con hojas de pino o palma para evitar que se ensucie con la tierra, se entierra, se cubre con más piedras de río y se tapa durante cuatro días. Una vez que se calentó la piña, se destapa y se obtiene la piña horneada. Durante el proceso de horneado, los almidones que contiene la piña se transforman en azúcares. La piña se machaca y tritura con una molienda egipcia o a golpe de mazo y se le añade agua para iniciar su fermentación natural. Durante el proceso de fermentación, la fórmula química es azúcar más levaduras, que da como resultado alcohol más dióxido de carbono. El azúcar está presente en la piña del agave, mientras que las levaduras son pequeños organismos que en forma natural están en el medio ambiente. Y esas levaduras se van comiendo el azúcar para transformarlo en alcohol y dióxido de carbono. Éste último se volatiliza por ser gas. Y de lo que queda del proceso de fermentación, es tanto la piña del agave fermentada dulce como el líquido que se va destilando para producir el mezcal. Después de la explicación, le agradecí a Don Salvador Armendares Carrasco por su tiempo. Por supuesto, tanto Pepe Camacho como yo tomamos cada quien una tira de la piña de agave endulzada. Por cierto, tras comer la tira de piña de agave, fue de mi completo agrado. Les recomiendo que incluyan miel de agave, la cual es obtenida moliendo la piña de agave tras ese proceso de fermentación, por ser deliciosa y nutritiva.

Piña de agave endulzada
La piña de agave endulzada es una golosina para todos que también aporta fibra para mejorar la digestión.

Como había pasado cierto tiempo y no veíamos a Gabriel, decidimos seguir recorriendo los puestos cercanos a la entrada por si lo interceptábamos. Es ahí donde nos detuvimos en el puesto de mi tercer entrevistado: Javier Morales, productor de “Mezcamaica”. Lo primero que le pregunté a Javier Morales fue en qué consiste “Mezcamaica”. Javier Morales me respondió que él fundó tanto el concepto “Mezcamaica” y que, la empresa fabricante del mismo nombre, la fundó con su socio Fernando. Luego, dijo que “Mezcamaica” consiste en una bebida lista para beber hecha con tres ingredientes 100% mexicanos, orgánicos y artesanales como son la flor de jamaica del estado de Jalisco, el mezcal de Santiago Matatlán, Oaxaca, añejado durante un año en barrica de roble, y la miel orgánica de agave del estado de Guerrero. “Mezcamaica” es una bebida más fresca y ligera que el vino y más fuerte que una cerveza. Ya que tiene 10% de alcohol. Después de decirme en qué consiste “Mezcamaica”, le pregunté a Javier Morales dónde se puede adquirir. A lo que respondió que se puede adquirir en La Europea, Bodegas Alianza o en el sitio de internet oficial. Por último, le pregunté a Javier Morales cuáles son las presentaciones y sus correspondientes precios. Javier Morales respondió que tienen tres presentaciones: La botella de 295ml, con un precio en el mercado de MXN50.00, la botella de 463ml, con un precio en el mercado de MXN80.00, y la botella de 946ml, con un precio de MXN150.00. Antes de que me concediera la entrevista, Javier Morales nos dio tanto a Pepe Camacho como a mí a probar “Mezcamaica”. Honestamente, la bebida es deliciosa y fresca como lo había dicho. La calidad del producto es excelente y lo recomiendo bastante para reuniones con amigos o familiares mayores de edad si se desea ofrecer una bebida alcohólica única y refrescante. Recuerden, consumirla con moderación.

Javier Morales y su Mezcamaica
He aquí a Javier Morales, fundador del concepto Mezcamaica, atendiendo a los asistentes del festival. La fotografía la tomé después de la entrevista.

Al término de la entrevista con Javier Morales, Pepe Camacho y yo continuamos con el recorrido de los puestos cercanos a la entrada. Y el cuarto entrevistado fue Don Alfonso Bejarano, representante y productor de “Sotol Aldama”, del estado de Chihuahua. Su puesto estaba cerca del puesto de la Sra. Peraza. Justo antes de llevar a cabo la entrevista, dos miembros organizadores del Festival Dardo le otorgaron la medalla de bronce del Festival Dardo correspondiente a la categoría del Sotol. Tal distintivo, indica que la calidad de “Sotol Aldama” es excelente para exportarse tanto en el Continente Americano como en Europa. Por lo que Don Alfonso Bejarano, y los demás galardonados de las medallas de bronce, plata, oro y doble oro, serán asesorados para poder exportar sus productos. Inmediatamente después de obtener la distinción, iniciamos con la entrevista. Lo primero que le pregunté a Don Alfonso Bejarano fu qué variedades ofrecía “Sotol Aldama”. Don Alfonso Bejarano, antes de dar a conocer las variedades, habló acerca del sotol y sus propiedades. El sotol es originario del norte del país, principalmente de Chihuahua. Es un destilado de origen y se conforma de treinta y ocho aromáticos. Por lo que su sabor es peculiar, recio. El sotol tiene propiedades curativas y afrodisíacas y es totalmente diferente a otros destilados. Respecto a la pregunta que le hice respecto a las variedades de sotol que produce Sotol Aldama, Don Alfonso Bejarano me respondió que se encuentran el tradicional, el blanco, el de sabor damiana y el de sabor nuez. Después de haberme respondido, y ad hoc a lo ocurrido antes de la entrevista, le pregunté a Don Alfonso Bejarano cuál fue su reacción al recibir la Medalla de Bronce del Festival Dardo, a lo que me respondió que fue una grata sorpresa porque, la verdad, no sabía que sus productos estaban participando para obtener tal distinción. Y es que, lo único que hizo, fue enviar sus botellas a los representantes del Festival para mandarlas a analizar. Y que eso fue totalmente espontáneo. Tras haberme dado su reacción al recibir la Medalla de Bronce del Festival Dardo, le deseé éxito a Don Alfonso Bejarano para que pueda exportar sus productos a América y Europa. Luego, le pregunté en dónde se pueden adquirir los productos de “Sotol Aldama”. Don Alfonso Bejarano me dio las gracias por desearle éxito y me comentó que, al ser una empresa joven, por el momento estaba disponible en Chihuahua. Mientras que en la Ciudad de México solamente en lo que dura el festival. Agregó que, tras darse a conocer sus productos en el festival, espera que sean aceptados tanto en la capital del país como en el resto de la nación, del Continente Americano y en Europa, donde tiene ahora planeado exportarlo tras recibir la distinción. De hecho, me comentó que tiene algunos contactos de diferentes partes (no especificó si solamente de México o tanto de México como del mundo) que le han comprado sus productos y que han sido muy bien aceptados en donde han sido distribuidos por estos contactos. Para finalizar, le pregunté a Don Alfonso Bejarano el precio de adquisición si la gente deseaba comprarlos cuando visitaran Chihuahua. A lo que Don Alfonso Bejarano respondió que, por introducción, MXN250.00 cada botella. Tras la entrevista, Pepe Camacho y yo pudimos degustar las variedades de sotol que “Sotol Aldama” ofrecía. Honestamente, la calidad de sus productos sí le mereció la Medalla de Bronce del Festival Dardo. Totalmente recomendados. Sobre todo, los de sabor damiana y nuez. Por supuesto, consumirlos con moderación.
Don Alfonso Bejarano, productor de Sotol Aldama
He aquí a Don Alfonso Bejarano, productor de Sotol Aldama, muy contento tras la obtención de la Medalla de Bronce.

En cuanto terminamos de degustar las variedades de “Sotol Aldama”, Pepe Camacho y yo continuamos con nuestro recorrido. Solamente bastaron unos segundos para llevar a cabo la quinta entrevista. Ya que estaba a tres pasos del puesto de Don Alfonso Bejarano. Tocó el turno del Chef Christopher Valencia, quien representaba a “La Dulce Tentación”, la única empresa representante de los dulces tradicionales de México. Y es que, al saber que “La Dulce Tentación” había incluido en su catálogo nuevos postres hechos a base de mezcal, inmediatamente le pregunté cuáles eran esos nuevos postres. El chef Christopher Valencia respondió que son cinco: Pastel de elote con mezcal, gelatina de café con mezcal y crema, choux con crema pastelera de mezcal, pastel de queso con zarzamora y mezcal y mousse de chocolate y naranja con mezcal. Después de dar a conocer los postres, le pregunté al Chef Christopher Valencia dónde podían ser adquiridos. A lo que respondió que, únicamente, en lo que duraba el festival. Sin embargo, dijo que, pronto, podrían ser adquiridos en una pastelería que estará próximamente en la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México. Sin duda alguna, el mezcal le da a estos postres, un sabor único e inigualable. Aquí no hay fotografías de los postres porque olvidé tomar la fotografía. Cuando volví más tarde para tomar la fotografía de los postres, estos se habían agotado. Así que, cuando estos postres salgan al mercado en la pastelería que se abrirá en la Terminal 2 del Aeropuerto de la Ciudad de México, tengan por seguro que serán lo primero que se agotará de esa pastelería.

Después de haber hecho las primeras cinco entrevistas, decidimos terminar la segunda ronda de entrevistas e ir a comer algo. Por lo que optamos por comer la cochinita pibil que nos había recomendado Sergio Inurrigarro. Sin embargo, al haber muchos visitantes esperando a que fueran atendidos, Pepe Camacho optó porque comiéramos en el puesto del representante de la gastronomía tradicional del estado de Hidalgo: Barbacoa Don Pery. El cual, estaba prácticamente detrás del puesto de la gastronomía tradicional yucateca.

Mientras esperábamos a ser atendidos, decidimos que, al terminar de comer, Don Pedro Ángeles Ángeles, dueño de “Barbacoa Don Pery”, sería el siguiente entrevistado para iniciar la tercera ronda de entrevistas. Y así fue, en cuanto terminamos de comer los tacos de barbacoa, lo entrevisté.

Barbacoa "Don Pery"
Barbacoa “Don Pery”, de Don Pedro Ángeles Ángeles (de sombrero negro), representante de la gastronomía tradicional del estado de Hidalgo.

Al iniciar la tercera ronda con esta sexta entrevista a Don Pedro Ángeles Ángeles, conocido como “Don Pery”, dueño del restaurante Don Pery, de San José Tepenene, Hidalgo, representante de la gastronomía del estado de Hidalgo, le pregunté qué platillos ofrecía “Barbacoa Don Pery”. Don Pedro Ángeles respondió que “Don Pery” ofrece la rica y deliciosa barbacoa, pancita, costillas, espaldilla y pierna de res, tamales de bola y el Ximbó, que es barbacoa de pollo y cerdo con nopal preparado en horno de hoyo y servido en una penca de maguey. Después, le pregunté a Don Pedro Ángeles la ubicación de su restaurante para que los que viven en el estado de Hidalgo o los que tengan planeado en sus próximas vacaciones visitar el estado de Hidalgo, no se olviden de ir al Restaurante “Don Pery” para disfrutar lo mejor de la gastronomía hidalguense. Sobre todo, de la inigualable barbacoa. Don Pedro Ángeles dijo que el restaurante se encuentra en la Colonia Magisterio, frente al Deportivo Venados en Pachuca, Hidalgo. En donde con mucho gusto los atenderá personalmente.

Al terminar la entrevista, agradecí a Don Pedro Ángeles Ángeles su tiempo y Pepe Camacho y yo fuimos a buscar a Gabriel. Ya que, seguramente, mientras comíamos, ya había pasado por donde estábamos y no nos dimos cuenta. Así que pasamos por otro camino. Pero, antes de continuar, le pedí que me permitiera entrevistar a los representantes del puesto de la raicilla “El Real”. Ya que se observaba una etiqueta del festival que decía “Medalla Doble Oro”. Lo cual, indicaba que su calidad permitía que sus productos fueran exportados a todo el mundo.

Raicilla "El Real"
La raicilla “El Real” obtuvo la Medalla Doble Oro del Festival Dardo. Lo que indica que su calidad es excelente y se puede exportar al mundo entero. Esta fotografía la tomé antes de que llegara el Ing. Jorge Dueñas, su productor.

Al querer hacer la entrevista, solamente estaba el asistente del Ing. Jorge Dueñas, productor de “Raicilla El Real” y nos pidió que esperáramos porque no tardaba en llegar. Al cabo de unos segundos, el Ing. Jorge Dueñas llegó para dar comienzo a la séptima entrevista. Y lo primero que le pregunté fue acerca de las variedades que “El Real” ofrece. El Ing. Jorge Dueñas nos comentó que raicilla “El Real” es una magnífica bebida elabora de agave de manera artesanal cosechada de los agaves sembrados en sus plantaciones. Luego, le pregunté cuál fue su reacción al saber que obtuvo la Medalla Doble Oro. El Ing. Jorge Dueñas me respondió que es un orgullo haberlo obtenido tras dieciocho años de producirla y darla a conocer. Finalmente, le pregunté dónde se puede adquirir. Jorge Dueñas me respondió que en la Ciudad de México se puede adquirir únicamente en “La Botica”, cuyas sucursales están en las Colonias Roma y Condesa. Y que si visitábamos el estado de Jalisco, en el Callejón Alvarado 5 Col. Centro, San Sebastián del Oeste, pueblo mágico de Jalisco. O bien, contactarlo directamente para enviarla a cualquier parte de la república y del mundo.

Al finalizar la entrevista, le agradecí al Ing. Jorge Dueñas por su tiempo y Pepe Camacho y yo continuamos nuestro camino buscando a Gabriel. Entramos al auditorio, justo cuando había iniciado una conferencia, para ver si lo encontrábamos tomando fotografías. Al no encontrarlo, seguimos buscándolo.

Una de las conferencias del Festival Dardo
He aquí una imagen de una de las conferencias que se dieron en el Festival Dardo.

Aquí hago un paréntesis a la crónica para decir que, en el auditorio, se ofrecieron tanto conferencias donde expertos en la materia hablaban sobre el proceso para la elaboración del mezcal y los demás destilados artesanales de origen como los testimonios de los experimentados productores de mezcales y destilados artesanales de origen para exportar sus productos. Por otra parte, también hubo mesas redondas respecto a la promoción del mezcal y los destilados artesanales de origen. Mientras que, en las canchas de frontón, se hicieron los concursos de los mejores mezcales y destilados artesanales de origen y de coctelería. Así como catas del mezcal y los destilados artesanales de origen.

Continuando con la crónica, después de salir del auditorio, recorrimos los puestos para ver si encontrábamos a Gabriel. Y es ahí, cuando me encontré el puesto del productor del destilado del pulque y que su asistente se negó a ser entrevistado. Cerca de ahí, estaba un conjunto musical tocando música norteña.

Conjunto de música veracruzana
La música tradicional mexicana estuvo también presente en el Festival Dardo. He aquí al conjunto que interpretó varios sones veracruzanos. Entre ellos, “La Bamba”.

Aquí hago otro paréntesis a la crónica. Ya que la música estuvo también presente en el festival. Conjuntos musicales de diferentes regiones del país se dieron cita en el festival para interpretar la música representativa de México en diferentes puntos de la sede del festival. Por lo que los visitantes escucharon desde los corridos de la Revolución Mexicana hasta las conocidas “La Bamba” y “Las Chiapanecas”. Esta última, interpretada en marimba. Como pueden apreciar en la fotografía, he aquí el conjunto musical que interpretaba “La Bamba” y otros sones veracruzanos. La fotografía la tomé cuando pasábamos cerca del puesto de los representantes de la gastronomía tradicional del estado de Michoacán y Puebla.

Finalmente, al regresar por el pasillo que conducía hacia la entrada del auditorio, encontramos a Gabriel. Ya que estábamos completos, continuamos con las entrevistas. Y tal y como se lo habíamos prometido a Rolando Cortés, fuimos a su puesto para hacer la octava entrevista del día.

Como lo había mencionado anteriormente, Rolando Cortés, es quinta generación mezcalera de la Familia Cortés de Santiago Matatlán, Oaxaca, y productor de Casa Cortés. Casa Cortés produce los mezcales silvestres “El Jolgorio”, los mezcales “Agave Cortés” y “Nuestra Soledad”. Lo primero que le pregunté a Rolando Cortés fue que nos hablara acerca de los mezcales que ofrecía Casa Cortes. Pero antes de responder a la pregunta, Rolando Cortés nos dio una breve semblanza de Casa Cortés. La cual, fue fundada en el año 2006. Sin embargo, la familia Cortés ha estado produciendo mezcal durante cinco generaciones. Y la filosofía de la Casa Cortés es lograr el reconocimiento del arte de hacer mezcal y lograr el posicionamiento de Casa Cortés en la categoría del mezcal. Para ello, se desarrolló la primera marca “Agave de Cortés”, un mezcal de 43° de alcohol, justo para empezar a educar los paladares e iniciar el gusto por el mezcal. “El Jolgorio”, dijo, está diseñado para mostrarle al público la biodiversidad de agaves que tiene el estado de Oaxaca, las regiones, la cultura, las técnicas de cada uno de los maestros mezcaleros. Y está elaborado de puros agaves silvestres, los cuales son ediciones limitadas con botellas ennumeradas y una producción de mil botellas, ciento cincuenta cada año, ya que se cuida la parte de la sustentabilidad. Es decir, se produce bajo responsabilidad, respetando lo que da la naturaleza y el tiempo de crecimiento del agave. Finalmente, “Nuestra Soledad”, hecho de puro agave espadín cultivado de diferentes regiones, con diferente clima, fauna y flora, lo que hace que el sabor del mezcal tenga variedad en su sabor. Por lo que se busca que se le dé reconocimiento tanto al maestro productor como de la región en la que se produjo cada variedad de “Nuestra Soledad”. Y en la botella de cada variedad, se muestra tanto el nombre del maestro productor como la región en donde se produjo. Y por supuesto, tanto Rolando Cortés como sus hermanos, producen el de la región Santiago Matatlán, Oaxaca. Y bien, para portar y promover con orgullo el arte de hacer mezcal, se regala una playera con distintos diseños en la compra de una botella del mezcal “El Jolgorio”. Aunque, las tienen disponibles a la venta de manera separada. Y bien, el objetivo de Casa Cortés en sí, no es vender, sino educar y expandir la cultura del mezcal. Para finalizar, Rolando Cortés dijo “Dixeebe” (se pronuncia dichbé), que en zapoteco, es una forma de decir “salud”. Pero, en realidad, esta palabra tiene un significado profundo. Ya que es la forma de dar el agradecimiento al ser supremo y a la madre naturaleza por ese encuentro y ese momento de poder disfrutar una vez más del mezcal. Ya que, para los productores de mezcal, vivir cada día es como vivir el último día de sus vidas. Por lo que, todos los días, se brinda con la palabra “Dixeebe”. Y bueno, el mezcal de Casa Cortés es uno de los mejores que he probado. Sobre todo, el de la marca “El Jolgorio” por ser de una edición limitada. Así que, se los recomiendo ampliamente. Por supuesto, todo con moderación.

Rolando Cortés, productor de Casa Cortés
Rolando Cortés, productor de Casa Cortés, conversando con Pepe Camacho, miembro del staff del Festival Dardo y miembro de “Amigos del Mezcal”.

Al terminar la entrevista, le agradecí a Rolando Cortés por su tiempo y nos dirigimos a una mesa grande que estaba cerca del puesto de la raicilla “El Real” y del puesto de “Bacanora Soaki” para descansar un rato. Sin embargo, decidí hacer la novena entrevista al representante de “Bacanora Soaki” para terminar la tercera ronda de entrevistas. Y es así, como entrevisto al Ing. Jorge Luis Fimbres Castillo, productor de “Bacanora Soaki”.

Al preguntarle al Ing. Jorge Luis Fimbres Castillo las variedades de bacanora que ofrecía “Bacanora Soaki”, dio una breve historia del bacanora. El bacanora es la bebida típica del estado de Sonora. La cual, se ha producido desde hace cientos de años y que, en 1915, Plutaco Elías Calles, entonces Gobernador de Sonora, prohibió su producción a través de una ley seca. Sin embargo, en 1992, se permitió nuevamente su libre elaboración. Obviamente, durante la prohibición, se produjo mucho bacanora. Pero, sin el cuidado correcto de las plantaciones. Por lo que, actualmente, existe muy poca materia prima para su elaboración y está en etapa de recuperación. En los últimos años se obtuvo la denominación de origen. Tras dar la breve historia del bacanora, el Ing. Jorge Luis Fimbres Castillo nos dio a conocer las variedades que ofrece “Bacanora Soaki”. Las cuales son blanco y añejo. Las variedades y los sabores dependen tanto del tiempo como dónde fueron envasados para su añejamiento. Es decir, en vidrio, en acero inoxidable y en madera. Finalmente, le pregunté al Ing. Jorge Luis Fimbres Castillo dónde podía adquirirse. El Ing. Jorge Luis Fimbres Castillo me respondió que, en la Ciudad de México, se puede adquirir en la Casa de las Sirenas. Mientras que en Sonora, tanto en la planta productora como en algunos restaurantes y bares. Después de la entrevista, tomé la fotografía y tuve la oportunidad de probar tanto el bacanora blanco como el añejo. Y bien, el que más recomiendo es el añejo. El cual, tiene un sabor exquisito.

Ing. Jorge Luis Fimbres Castillo
El Ing. Jorge Luis Fimbres Castillo, productor de “Bacanora Soaki” inmediatamente después de haberme concedido la entrevista.

Nuevamente le agradecí al Ing. Jorge Luis Fimbres Castillo por su tiempo y por permitirme probar las variedades que ofrecía. De inmediato, me fui a sentar donde estaban Pepe Camacho y Gabriel.

Tras un receso de treinta minutos y unirse a nosotros Sol, una amiga de Pepe Camacho que también asistió al festival, decidí hacer la cuarta y última ronda de entrevistas para hacerle entrevistas a los productores de la cerveza artesanal “Tempus” y sal de gusano y chapulines “Gran Mitla”. Ya que, tras deleitarnos con la rica cerveza que nos dieron, merecían ser entrevistados para darla a conocer tanto a nivel nacional como internacional. Respecto a sal de gusanos y chapulines “Gran Mitla”, me llamó la atención porque no había tenido la ocasión de conocer esas sales. Solamente había escuchado de esas sales. Y bueno, estando junto al local de la cerveza artesanal “Tempus”, ahí mataría dos pájaros de un tiro. Y bueno, para cerrar con broche de oro, pretendía ir nuevamente con el productor del destilado de pulque para hacer esa entrevista que había quedado pendiente.

Al llegar al puesto de la cerveza artesanal “Tempus”, la Srita. Lupita Godínez me concedió la entrevista. Al preguntarle acerca de la historia de “Tempus” y sus diferentes variedades, la Srita. Lupita Godínez me respondió que “Tempus” es una cervecera mexicana joven con ocho años de vida que, a diferencia de las grandes cerveceras internacionales que conocemos actualmente, produce cerveza artesanal y de excelente calidad. Y tiene cuatro distintas variedades:

  • La Tempus Dorada, que es la más clara con 4.3° de alcohol con frutas cítricas, notas florales y aroma a pan, miel y mantequilla y es súper fresca. De hecho, esa fue la variedad que probamos.
  • La Tempus Alt Clásica, una Altbier que es de color ámbar cobrizo, con un toque de sabor a caramelo y notas a madera y tierra seca.
  • La Tempus Reserva Especial, una Scottish Ale que es color maple, tiene notas acarameladas y 6.0° de alcohol.
  • La Tempus Doble Malta, una Altbier imperial que es color caramelo con toques tostados y notas a café y espuma cremosa.

Finalmente, le pregunté Lupita Godínez dónde pueden ser adquiridas las variedades que ofrece la cervecera Tempus. Ella respondió que en “El Depósito” en la colonia Condesa, en Baja California antes de llegar a Benjamín Franklin, en “Fiebre de Malta” en la colonia Roma, “La Graciela” en la colonia Roma, en Superama, en Comercial Mexicana, en City Market, en The Beer Box y en The Beer Company.

Al terminar la entrevista, le agradecí su tiempo para concederme la entrevista y me dirigí al puesto de “Gran Mitla”. En el puesto, se encontraba Jonathan atendiéndolo y me concedió la décima perimera y última entrevista del día. Ya que, después de esta entrevista, no pude localizar al productor del destilado de pulque. Al preguntarle a Jonathan las variedades de sal con las que cuenta “Gran Mitla”, me dio a conocer las dos variedades que tienen: Sal de gusano de maguey y sal de chapulines. Ambas sales, además de acompañar al mezcal, puede acompañar cualquier comida, botana, fruta o para marinar cualquier platillo. Las sales están hechas con la misma receta tradicional que se puede encontrar en los mercados de Oaxaca. Pero, la gran diferencia es que los ingredientes usados son gourmet. Es decir, en vez de sal refinada, flor de sal, en lugar de chile piquín, chiles de la costa de Oaxaca. Mientras que los gusanos de maguey y chapulines son tostados y ahumados para que el sabor esté más concentrado. Al poner ingredientes gourmet y cambiar la forma de preparar los gusanos de maguey y chapulines en su receta, los ha posicionado a la cabeza en el mercado cuando el cliente elige sal de gusanos de maguey o de chapulines. Finalmente, le pregunté a Jonathan dónde se puede adquirir. Me respondió que tanto en La Europea como en La Naval, La Castellana, Liverpool y varios bares y restaurantes de México. Los precios varían dependiendo de la presentación que se elija. Ya que, además de venderse de manera individual en tamaño chico y grande, también hay kits mezcaleros con la presentación grande de las dos veriedades, vasos mezcaleros y portador de los vasos y los saleros de madera.

Sal de gusano y de chapulines Gran Mitla
Sal de gusano y de chapulines “Gran Mitla”, ideal para acompañar el mezcal, platillos, botanas y frutas. Así como para marinar cualquier carne o pescado.

Tras finalizar la última entrevista, le agradecí a Jonathan su tiempo. Y cuando decidí tomar las fotografías de ambos puestos, solamente pude tomar la fotografía al puesto de “Gran Mitla”. Ya que, al haber mucha gente en el puesto de la cerveza artesanal “Tempus”, era muy difícil. Así que, decidí esperar un rato a que se desocupara. Es entonces que decidí ir al puesto del destilado de pulque. Y al verse frustrado mi intento por hacer la entrevista, olvidé por completo tomar la fotografía del puesto de cerveza artesanal “Tempus”. Me acordé poco después de que estaba ya camino a casa.

En fin, tras regresar a la mesa donde estaban Pepe Camacho, Gabriel y Sol, tomamos unos cuantos tragos de la “Colección MDL”. Y justo cuando estaba por retirarme, tuve la grata sorpresa de ver a mi maestro Guillermo Mejía Llosas tras dos años de no verlo. Y es que Pepe Camacho lo había invitado también.

Después de que mi maestro, Guillermo Mejía Llosas, se retiró para conocer algunos puestos del festival, me despedí de Pepe Camacho dándole las gracias por la invitación y las facilidades otorgadas para realizar las entrevistas, me despedí de Gabriel y Sol y me retiré del casino. Por cierto, al salir del casino, dos miembros organizadores estaban regalando a los que salían del festival, cuatro vasitos mezcaleros. Por supuesto, también me dieron mis vasitos mezcaleros.

Y es así como termino con esta crónica. Hasta la próxima entrada.

Conferencia de Prensa del Festival Dardo 2015

Saludos, amigos. Bienvenidos a la trigésima quinta entrada de mi blog.

Antes de entrar en materia, debido a cuestiones laborales, no me fue posible publicar esta entrada el viernes pasado. Por tal motivo, me disculpo por la informalidad en la entrega de esta entrada.

Como lo mencioné en la entrada anterior, el pasado jueves 14, se llevó a cabo la conferencia de prensa del Festival Dardo 2015 en la cantina-bar Kasiopea, Morelos #65 PB, Colonia Juárez. He aquí la crónica.

A las 14:00 horas, previo a la conferencia, los asistentes tuvimos la oportunidad de convivir y degustar el mezcal “Pelotón de la Muerte”, producido por Mezcales de Leyenda, en cócteles dulces, enchilados y de aguacate. Éste último, para un servidor, toda una exquisitez.

A las 16:13 horas, después de la degustación y la convivencia entre los asistentes, dio comienzo la conferencia de prensa. Y en ella participaron:

  • Roberto González Guzmán, quien aparece en el centro de la fotografía, es Vicepresidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, miembro de la “Asociación Amigos del Mezcal“, miembro de COMANDO (Comité Nacional para la Sustentabilidad del Maguey, Mezcal y Destilados de Origen A.C) e integrante del Comité Organizador del Festival Dardo (Destilados Artesanales y Destilados de Origen).
  • Sergio Inurrigarro, quien aparece a la izquierda de la fotografía, es Presidente de la Asociación Pro Cultura del Mezcal, un gran conocedor del mezcal y destilados de origen en México.

Ambos, hablaron tanto del festival como de la gastronomía tradicional mexicana. Ya que el mezcal y los destilados de origen forman parte de la gastronomía tradicional mexicana.

A continuación, leerán lo más importante de lo que Roberto González Guzmán y Sergio Inurrigarro hablaron durante la conferencia de prensa:

  • Roberto González Guzmán fue el primero en hablar. Y esto fue lo que abordó:
    • Primero, dio la bienvenida y su agradecimiento a los presentes por haber respondido a la convocatoria. Así como agradecer a Félix Arriguein y a Pepe Camacho, también miembros de la Asociación Amigos del Mezcal e integrantes del Comité Organizador del Festival Dardo, por haber hecho la convocatoria a los medios para asistir a la conferencia de prensa. También, agradeció la presencia de Sergio Inurrigarro, a quien presentó ante los presentes como uno de los grandes conocedores del mezcal y destilados de origen en México.
    • Segundo, confirmó las fechas de las sedes del festival:
      • Cancún: El pasado sábado 9 de mayo.
      • Guadalajara: El pasado sábado 16 de mayo.
      • Ciudad de México: Este sábado 23 de mayo.

      Debido a que en Cancún se llevaron las actividades antes de la conferencia de prensa, Roberto González Guzmán solamente hizo la cordial invitación a los presentes para asistir a las actividades del festival en Guadalajara y en la Ciudad de México.

    • Tercero, dio a conocer el objetivo fundamental del festival: Promover la cultura de los destilados de origen como el mezcal, la raicilla, la bacanora, el sotol, entre otros.
    • Cuarto, resaltó que, como parte de la gastronomía tradicional mexicana, el mezcal y los destilados de origen tienen una gran importancia desde los puntos de vista cultural, económico, social y estético del placer.
    • Quinto, añadió que, gracias a la vasta riqueza natural de México, otro país en el mundo, difícilmente, puede igualarlo o superarlo. Ya que de los más de doscientos tipos de agave que hay en el mundo, ciento cincuenta tienen su origen en México y todavía están presentes en el territorio nacional. Y que, de esos ciento cincuenta tipos de agave, alrededor de quince o veinte son procesados y destilados para tener bebidas que son la envidia del mundo.
    • Sexto, a pesar de lo dicho anteriormente, lamentó que los mexicanos no valoramos, no apreciamos y no ponemos en el nivel ni en la jerarquía ni en la estatura que merece lo que pertenece a quienes nacimos en él y a quienes lo adoptaron como su patria. Sobre todo, porque México ha sido uno de los países con mayor número de bienes registrados tanto tangibles como intangibles ante la UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad. Entre esos bienes registrados ante la UNESCO, obviamente, está la gastronomía tradicional mexicana. La cual, fue reconocida en noviembre del 2010 tras muchos años de trabajo por parte del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. Ya que demostró que la gastronomía tradicional mexicana cuenta con las características de un sistema alimentario integral al estar relacionada con la agricultura, el desarrollo económico, las creencias de los mexicanos, la naturaleza, la ecología, el medio ambiente, el turismo, la educación, la salud, la nutrición, entre otros aspectos. Y bien, resaltó que México ha sido el único país que ha logrado que su gastronomía tradicional sea considerada patrimonio cultural de la humanidad. Ya que, en el caso de la cocina francesa, es reconocida por su aportación a la etiqueta en la mesa. Mientras que, los países de la zona mediterránea, por la dieta basada en el consumo de alimentos como el queso, el vino, el aceite de olivo y el pan.
    • Finalmente, dijo que, no solamente es un honor y un privilegio para México que su gastronomía tradicional haya sido declarada patrimonio cultural de la humanidad, sino que también es una responsabilidad y un compromiso. Ya que conlleva la obligación del gobierno mexicano y de los mexicanos a ejecutar, llevar a cabo y administrar un plan de acción para que la gastronomía tradicional mexicana siga siendo patrimonio cultural de la humanidad. Y en ese plan de acción, debe haber tres elementos muy importantes: rescate, salvaguarda y promoción. Eso, es lo que precisamente se hace en el Festival Dardo. No solamente promueve el mezcal y los destilados de origen, sino todo lo que forma parte de la gastronomía tradicional mexicana.
  • Sergio Inurrigarro abordó lo siguiente:
    • Primero, habló acerca de la asociación que él preside y su propósito: La Asociación Pro Cultura del Mezcal se inició en 1999 en conjunto con la Secretaría de Relaciones Exteriores y el Instituto de los Mexicanos en el Exterior y fue creado con el propósito de crear trabajo para los estados productores del mezcal.
    • Segundo, nos invitó a que también nosotros, medios de comunicación, contribuyamos a ese propósito tomando conciencia de que nuestro capital humano, sobre todo, los productores artesanales de mezcales y destilados de origen, se nos están yendo a Estados Unidos y a otros países a buscar una mejor calidad de vida. Muchos de ellos, desaparecidos y/o muertos durante el intento. Y que, lo que podemos hacer para remediarlo, es promoviendo los destilados.
    • Tercero, dijo que, durante el festival, además de mostrar mezcales, también se presentará la riqueza gastronómica nacional. Pero, antes de dar más detalles acerca del festival, pidió que difundiéramos al público por qué es importante promover el mezcal y los destilados de origen a través de los siguientes datos curiosos:
      • En el año 2005, Chicago Tasting Institute (ahora Beverage Tasting Institute), uno de los organismos más refutados en el mundo, emitió un comunicado en el que decía: “De todos los alcoholes que existen en el mundo, la cadena molecular más perfecta para consumo humano es la de los mezcales”.
      • Hay una técnica específica para beber mezcal y que muy pocos la saben. Se llama “La técnica del beso”. La cual, no es una técnica inventada por los mexicanos, es una técnica que en cualquier escuela de gastronomía y de enología se enseña. La técnica del beso consiste en hacer la boca como si uno fuera a dar un beso para comenzar a crear saliva. La saliva es uno de los líquidos más sagrados e inminentes que tenemos en el organismo para acompañar a los destilados. Tras salivar, se da un sorbo entre los dientes y los labios y se diluye. Esto permite que se pase a la boca sin que se contraigan las papilas gustativas y se evite la sensación de quemazón al ser ingerido. Cuando la gente aprende esta técnica para beberlo, cambia su percepción respecto al mezcal y a los destilados que se consideran muy ardientes.
      • La finalidad del Festival Dardo y de todas las organizaciones que trabajan en la promoción del mezcal, los destilados de origen y la gastronomía tradicional mexicana, es crear tanto en los ciudadanos como en el gobierno la noción de considerar y declarar al agave como el cultivo estratégico a nivel mundial para la supervivencia humana de manera indiscutible. Ya que, si el agave ha podido sobrevivir a la extinción de los dinosaurios, sin lugar a dudas, también sobrevivirá al cambio climático. Por lo tanto, es necesario impulsarlo como tal.

      Dicho esto, Sergio Inurrigarro continuó dando detalles del Festival Dardo.

    • Cuarto, durante las actividades del festival Dardo en Cancún, Guadalajara y la Ciudad de México, los mexicanos empezaremos a tomar noción de la riqueza gastronómica que tenemos y lo que el agave tiene para ofrecernos.
    • Quinto, además del mezcal, estarán presentes la bacanora, la raicilla, el sotol que, a diferencia del mezcal, la raicilla y la bacanora, es una bebida hecha de una no linácea. Entre otros destilados de origen.
    • Sexto, se presentarán productores de los estados de Oaxaca, principal productor del mezcal, Guerrero, Durango, Tamaulipas, Michoacán, San Luis Potosí, Zacatecas y Guanajuato, estados que tienen la denominación de origen del mezcal, Sonora de la bacanora, Jalisco de la raicilla, Estado de México del mezcal y otros destilados, Chihuahua, Durango y Coahuila del sotol.
    • Séptimo, el público podrá conocer los diferentes procesos de producción, primordialmente, los artesanales. Ya que, de los procesos artesanales, salen los mezcales y destilados de origen más sabrosos.
    • Octavo, se presentarán las cocinas tradicionales de alrededor de diecinueve estados de la república. Haciendo que el festival sea una experiencia gastronómica totalmente útil.
    • Finalmente, dijo que el Festival Dardo es una experiencia organo-eléctrica sensorial absolutamente única en el mundo que nadie se debe perder.

Para dar fin a la conferencia de prensa, se mostró un vídeo en el que se anunciaron las fechas del festival en Cancún, Guadalajara y la Ciudad de México y lo que el público encontrará al asistir al festival.

Tras el término de la conferencia de prensa, hubo taquiza con guisados de chicharrón en salsa verde, pollo con mole, cochinita pibil, rajas con crema y tinga de pollo. Acompañados de arroz y frijoles.

Mientras los presentes comían, convivieron de manera amena con charlas de diversos temas. Por supuesto, también con las expectativas de lo que ocurrirá en el festival tanto en Guadalajara como en la Ciudad de México.

Además de representantes de diversos medios, también asistió a la conferencia de prensa Alberto Ángel “El Cuervo” como invitado de honor. Con quien tuve la oportunidad de platicar y tomarme una fotografía.

Alberto Ángel "El Cuervo" y yo

Eso es todo por esta entrada. Hasta la próxima.

Día del Niño 2015

Saludos, amigos. Bienvenidos a la trigésima segunda entrada de mi blog.

Después de la Crónica de El Directorio de Talentos 2015, ha llegado el momento de la evocación de los recuerdos de nuestra infancia en este día del niño.

Antes que nada, como lo pueden ver en la imagen destacada de esta entrada, en este año regresó una marca de helados que muchas generaciones disfrutaron hasta la década de los años 1990: Danesa 33. Más adelante daré detalles de esto. Así que, comencemos con la evocación.

Mi infancia fue durante la década de los años 1980 y la primera mitad de la década de los años 1990. Hay muchos recuerdos que me gustaría evocar de mi infancia. Sin embargo, si escribiera todos en esta entrada, sería sumamente larga. Por lo que, en esta ocasión, mencionaré tres recuerdos:

  • Como primer recuerdo, evocaré dos comerciales de la fábrica de juguetes Lily Ledy. Ambos comerciales son de 1984, último año de vida de la fábrica. Ya que en enero de 1985, la fábrica cerró sus puertas para siempre. Los comerciales que mencionaré, desafortunadamente no se encuentran en YouTube para corroborar que existieron. Sin embargo, los tengo muy presentes en mi memoria porque me impactaron a tan corta edad (entre 2 y 3 años):
    • Supermasa: Hubo muchos comerciales de ese juguete. Algunos se pueden encontrar en YouTube y son anteriores a 1984. Sin embargo, el que vi fue muy extraño. Ya que, lo que me impactó del comercial fue ver a un niño disfrazado como El Chapulín Colorado (obviamente, en ese tiempo no sabía quién era ese personaje). Ya que se me hacía bastante raro ver a un niño vestido de rojo con pantaloncillos amarillos y antenas en la cabeza. Lo que hacía ese niño en el comercial, fue entregarles a un niño y a una niña que estaban aburridos, un set con el que podían jugar a la comida: Desde hacerla hasta comerla. De hecho, los tres niños de ese comercial me hicieron pensar que la Supermasa se comía de verdad. Ya que simulaban comer lo que hacían con ella. En el comercial, se escuchaba como fondo la versión instrumental de la canción representativa de la fábrica. Y al final, el logotipo armándose al mismo tiempo que decían el eslogan “¿Quién está pensando en ti? ¡Lilí Ledy!”.
    • ¿Quién está pensando en ti? ¡Lilí Ledy! Este comercial mostraba diversos momentos en que niños de distintas edades jugaban con los juguetes que hacía la fábrica. Dichas imágenes estaban acompañadas de la versión cantada de la canción de la fábrica. Dentro de las letras, recuerdo la última parte: “…¿Quién te conoce mejor a ti? ¿A tu ilusión, a tu vivir? ¿Quién está pensando en ti? ¡Lilí Ledy! ¡Lilí Ledy! ¿Quién está pensando en ti? ¡Lilí Ledy!”. Lo que me impactó de ese comercial fue la imagen de una bebé de dos o tres años que andaba contenta en el triciclo de los Ositos Cariñositos. De pronto, el triciclo se volteó y la niña se cayó y lloró. Precisamente, esto ocurrió cuando cantaban de esa última parte de la canción “a tu ilusión, a tu vivir”. Después de esa imagen, pasaron otra que no recuerdo. Y al final del comercial, el logotipo de la fábrica formándose al mismo tiempo que cantaban el eslogan. Terminando así, tanto la canción como el comercial.
  • El segundo recuerdo está relacionado con los alimentos. tenemos el de la imagen destacada de esta entrada: Danesa 33. Danesa 33 fue una fábrica de lácteos fundada en la década de los años 1930. Lo que más recordaba la gente de esta fábrica eran sus helados y su red de franquicias para la venta de sus helados. Sin embargo, también producía lácteos como mantequilla y crema. Esto lo pueden corroborar en YouTube. Durante la década de los años 1990, Danesa 33 fue comprada por Nestlé para incrementar su portafolio de productos y seguir con la red de franquicias. Sin embargo, al quebrar la mayoría de las franquicias de Danesa 33, Nestlé optó por liquidar el resto de las franquicias y desaparecer la marca. A principios de este año, el dueño de los Helados Vida, Mauricio Martínez, pretendía registrar la marca a su favor para revivirla. Argumentaba que Nestlé la tenía en desuso durante dos décadas. Tal y como se lee en este artículo de CNN Expansión, publicado el 28 de enero. Sin embargo, el domingo pasado, decidí entrar en una tienda Oxxo para comprar una botella de agua. Mientras hacía fila para pasar a las cajas y pagar la botella, el congelador de los Helados Nestlé estaba al lado izquierdo de las cajas. De reojo, vi lo que había en su interior. Cuando vi un bote de helado con el logotipo Danesa 33, no lo podía creer. Finalmente, Nestlé decidió revivir Danesa 33. Seguramente, a raíz de lo ocurrido con el empresario Mauricio Martínez. Sin embargo, he de decir que, el regreso de la marca al mercado no es la misma. Porque, a diferencia de los helados Danesa 33 originales, que eran hechos de leche, Nestlé los produce con crema vegetal. Como lo ha estado haciendo durante los últimos años. Aún así, el sabor del helado es bueno. No sé si haya más sabores y presentaciones disponibles, ya que busqué en otras tiendas Oxxo y solamente había Napolitano en presentación de 450 ml. Por otra parte, no los he visto a la venta en misceláneas y tiendas de autoservicio. Pero, si desean comprarlo en Oxxo, tiene un precio de MXN 29.50. Otra cosa que he de mencionar, es que el logotipo actual es una mezcla de los últimos dos logotipos que llegó a tener antes de su desaparición. Es decir, las letras del penúltimo y el techo y contornos del último. Respecto al número 33, no es el mismo. Ya que la tipografía del 33 original era parecida a la de la fuente Arial. Mientras que la tipografía del actual, tiene parecido con la de la fuente Tahoma.
  • Finalmente, el tercer recuerdo está relacionado a un lugar que, en muchas ocasiones, visité y que fue demolido el año pasado para construir una tienda de autoservicio tras haber sido abandonado desde el 2008. Se trata del Cine Continental. El cual, se localizaba en la esquina de Xola y Coyoacán. Fue inaugurado el 24 de abril de 1958. Posteriormente, el 22 de agosto de 1974, fue inaugurado como “La Casa de Disney” tras haber sido remodelado para tener la fachada del castillo de Disney y proyectar sus películas. En esa sala de cine, llegué a ver varios clásicos de Disney como Bambi y Robin Hood. Por otra parte, en esa sala de cine, llegué a ver la película Moonwalker de Michael Jackson. Cómo no olvidar que, durante los intermedios, la mayoría de los niños presentes en la sala íbamos hacia la pantalla para rodar y hacer maromas en esa pendiente que estaba delante de ella. Además, de correr a nuestros lugares cuando terminaba el intermedio. En 1998 fue nuevamente remodelado para albergar ocho salas de cine. Finalmente, a falta de clientela, cerró sus puertas y fue abandonado en el año 2008.

Para terminar la entrada con un pilón, me gustaría citar dos frases del programa “Gracias por el Recuerdo” del Ing. Raúl Vega en Radio 6.20:

  • La primera, es la que decía Raúl Vega al terminar de evocar algún recuerdo para pasar al corte musical: “Esto es motivo para decir: ‘Gracias por el recuerdo'”.
  • La segunda, para ponerle punto final a la entrada, aquella que dijo el locutor Raúl Paníagua Bustos en la rúbrica de cierre: “… Y por hoy hasta aquí con la evocación”.

Espero que les haya gustado. Y si desean que haga este tipo de entradas, háganmelo saber a través de este espacio, mi correo electrónico jfdiazgreene@gmail.com o en mis perfiles de Facebook, Twitter y Google+.

Eso es todo por esta entrada. Hasta la próxima.

Presentación de El Directorio de Talentos 2015

Saludos, amigos. Bienvenidos a la trigésima primera entrada de mi blog.

Tal y como lo prometí, he aquí la crónica del evento de la presentación de El directorio de Talentos 2015 que se llevó a cabo el día de ayer.

A las 20:00 horas del 29 de abril del 2015, en el Telón de Asfalto, se llevó a cabo la presentación de El Directorio de Talentos 2015.

Durante la primera hora del evento, los asistentes se reunieron para conocerse y convivir.

A las 21:00 horas, hubo un show de 15 minutos de duración. En el cual, mostraba a los asistentes cómo eran las audiciones para los comerciales. Con las actuaciones de Juan Frese, Martha Escobar, Cris Maass, Marisol Cantú, Oswaldo Salinas y su hija Valeria Salinas, de 8 años de edad. El show se dividió en tres actos:

  • En el primer acto, cómo eran las audiciones en las décadas de los años 1960.
  • En el segundo acto, cómo eran las audiciones en la década de los años 1980.
  • Y en el tercer, y último acto, cómo son las audiciones en la actualidad. Acompañado de un monólogo de Valeria Salinas.

Al término del show, hubo una rifa de dos regalos entre los asistentes y se llevó a cabo la ceremonia de premiación de la demostración más creativa en sus cuatro categorías:

  • Infantil: La terna estuvo conformada por los hermanos Ximena y Emilio Armijo, Roberto Mondragón y Auri Maya. Y el ganador fue Roberto Mondragón, quien ha hecho comerciales para Sears, es la voz de Kirby Buckets en Disney Channel y participó en la película “Alexander y un día malo, terrible, horrible, muy malo”.
  • Adolescentes: La terna estuvo conformada por Scarlett Bernal, Sara María Margulis y José Adolfo Margulis. La ganadora fue Scarlett Bernal, quien ha trabajado para diferentes marcas.
  • Mujeres: La terna estuvo conformada por Paula Moréz, Betzabe Jara y Montserrat Castro. Y la ganadora fue Montserrat Castro. Actriz, locutora y conductora con 27 años de trayectoria.
  • Hombres: La terna estuvo conformada por César Garduza, Álvaro Álvarez y Noé Velázquez. Y el ganador fue Álvaro Álvarez, quien se ha desempeñado como locutor en radio y doblaje.

Al terminar la ceremonia de premiación, Ana María Noriega, productora del Directorio de Talentos y Directora de Producción Coordinada, dio un agradecimiento a todos los que participaron en el Directorio de Talentos, dio reconocimientos a los que apoyaron en la realización de la edición del Directorio de Talentos 2015. También, a los que participaron en el show y a Arturo “El Turry” Macías.

Finalmente, se llevó a cabo el brindis y siguió el convivio. Sin embargo, por cuestiones laborales, me tuve que retirar al término del brindis.

Para mí, fue una experiencia inolvidable por el ambiente y la forma en que se llevó a cabo el evento. También, me motivó para seguir en esto y mejorar. Para que, en las siguientes ediciones del Directorio de Talentos, mi participación se encuentre dentro de la terna de nominados, y por qué no, estar entre los ganadores. Tanto mi familia, a quienes agradezco mucho por haberme acompañado en un evento tan importante para mí, como yo, la pasamos muy bien.

Ahora que estoy inscrito en el El Directorio de Talentos, espero tener la oportunidad que he estado esperando para impulsar mi carrera.

Eso es todo por esta entrada. En la noche publicaré la entrada dedicada a la evocación de los recuerdos de nuestra infancia con motivo del día del niño. Hasta entonces.

El Directorio de Talentos

Saludos, amigos. Bienvenidos a la vigésima quinta entrada de mi blog.

Me siento muy complacido de anunciarles que, en abril, estaré registrado en la edición del Directorio de Talentos de este año.

¿Qué es el Directorio de Talentos? Es un proyecto iniciado por la locutora Ana María Noriega Fernández en el año 1997. Consiste en un compendio discográfico anual presentado en un álbum con un libro que detalla toda la información sobre su contenido en orden alfabético, la clasificación de las voces masculinas, femeninas, adolescentes, infantiles y de cantantes de jingles numeradas por pista. En ese mismo libro, se encuentra información de:

  • Los Estudios de Grabación más destacados del país.
  • Clasificación de las diferentes intenciones vocales de los locutores con el propósito de identificarlas entre una gran variedad de opciones.

Ese compendio discográfico es enviado a agencias de publicidad para que estas seleccionen la voz adecuada para los comerciales de radio y televisión.

En cada edición, los locutores y cantantes de jingles dan una demostración de su talento en una grabación de un minuto. Pueden dejar la misma grabación durante dos o varias ediciones o grabar una distinta para cada edición.

Sin embargo, la mayoría opta por hacer una distinta para cada edición, ya que, durante la presentación de la nueva edición, se lleva a cabo un concurso para premiar a la grabación más creativa.

¿Cómo descubrí el Directorio de Talentos? Gracias a que, en julio del año pasado, encontré el podcast del locutor y actor de doblaje Mario Filio en iTunes.

Cuando escuché la decimocuarta emisión, la cual marcaba el inicio de su segunda temporada, habló acerca del Directorio de Talentos y dio recomendaciones de cómo se debe hacer una grabación de demostración tanto para el Directorio de Talentos como para lanzarlo de manera independiente a estaciones de radio y agencias publicitarias. Y algo muy importante, hay que hacer la grabación con base a lo que sabes dominar estando frente al micrófono.

¿Qué hice para registrarme?

Primero, decidí informarme más. Ya que me atraía la idea de incluirme en él y tener más posibilidades de darme a conocer. Al encontrar el sitio oficial, solicité información vía correo electrónico. Y tras recibirla, me dieron los requisitos y lo que se debía pagar para integrarme a la edición de este año.

Como no podía pagar todo en una sola exhibición, acordé pagarlo en dos o cuatro pagos antes de que acabara el año. Ya que el registro tenía un descuento del 13.33% si lo hacía antes de que acabara el año. El primero lo realicé el 13 de noviembre, y el resto el 27 de ese mismo mes.

Ya hechos los pagos y enviada la documentación del registro, era momento de hacer la grabación. La cual, debía mandar antes del 31 de enero.

La verdad, estuve pensando mucho en cómo hacerla. Ya que pretendía hacer una mezcla de las cápsulas, los programas e identificadores de La Rockola de Greene. Sin embargo, los que escucharían la grabación se preguntarían: “¿Qué es eso de ‘La Rockola de Greene’?”. Así que, tenía que pensar en otra alternativa.

El 22 de enero, finalmente decidí que mi grabación consistiría en caracterizaciones y voces que, en algunas ocasiones, llegué a hacer durante las transmisiones de “La Rockola de Greene”.

Después de haber enviado mi grabación y que me confirmaron su recepción, solamente me queda esperar a la confirmación de la fecha de la presentación de la edición 2015 y recibir mi invitación para asistir al evento.

De hecho, el pasado 11 de este mes, me llamaron para preguntarme como se pronuncia el apellido Greene (que es la variación irlandesa del apellido Green, y se pronuncia como verde en inglés). Ya que me registré como Fernando Greene. Por otra parte, también hubiera podido registrarme con el nombre de mi abuelo materno: Jorge Greene. Pero, siendo honesto, me gusta más que me llamen Fernando que Jorge.

También, en esa misma llamada, me confirmaron que pronto recibiré la invitación para el evento. Así que, estoy a la espera de la invitación. Por supuesto, el día posterior al evento, les daré detalles de cómo fue el evento y quién ganó el concurso de la demostración más creativa de este año.

Eso es todo por esta entrada. Hasta la próxima.

Las tarjetas de presentación del futuro

Nota aclaratoria: Las primeras doce entradas, incluyendo ésta, fueron publicadas originalmente en Blogger. Éstas entradas se muestran tal cual fueron escritas en ese espacio.


Saludos, amigos. Bienvenidos a la séptima entrada de éste blog.

En ésta ocasión, les compartiré algo que me sorprendió y que podría revolucionar el mercado de las tarjetas de presentación a nivel mundial.

Diariamente, recibo un boletín en inglés en el que tengo acceso a artículos de diferentes expertos y compañías que se dedican a brindar noticias de las últimas tendencias de la tecnología. Y entre los artículos que venían en ese boletín, me llamó mucho la atención uno titulado Paper USB Business Card Lets You Track Usage que, traducido al español, sería “Tarjeta de Negocio de Papel con memoria USB te permite rastrear su uso”.

Dicho artículo, fue escrito el viernes pasado por Natasha Lomas. A grandes rasgos, el artículo da a conocer que, la compañía Intellipaper creó una tarjeta inteligente llamada SwivelCard. La cual, es una tarjeta de presentación con un chip integrado y una tinta especial que, permite que una parte de ésta, se convierta en una memoria USB y se pueda leer ese chip en cualquier computadora con puertos USB. Mientras que, para dispositivos móviles, esa misma tarjeta tiene tecnología NFC, que es el intercambio de datos entre la tarjeta y el dispositivo, y tecnología QR, o código de barras bidimensional, para acceder al mismo contenido que tiene el chip. Tanto el chip como el código de barras bidimensional llevan al poseedor de la tarjeta a la página web de la compañía o negocio o a una página con contenido específico que muestra información más detallada sobre la compañía y los productos y/o servicios que ofrece.

A continuación, se muestran dos modelos de la Swivel Card y cómo es insertada en la computadora.

Swivel Card Mini
Swivel Card Mini
Swivel Card Personalizada
Swivel Card Personalizada
Así es como se inserta la tarjeta en la computadora
Así es como se inserta la Swivel Card en la computadora


Por otra parte, cuando la tarjeta es leída a través del puerto USB o a través del código de barras bidimensional, se le envía una notificación a la persona que repartió la tarjeta en qué región fue leída. Y así, tener idea de las regiones que podrían ser potenciales para hacer negocios.

Panel de control para la persona que entregó la tarjeta
Panel de control para la persona que entregó la tarjeta

Pero, para poder tener acceso a ese panel de control, el cliente tendrá que registrarse en línea llenando el formulario tres datos: Correo electrónico, ID del paquete de tarjetas que compró y la página o sitio web al que desea que sus clientes potenciales sean dirigidos. Tal y como se muestra en la siguiente imagen.

Registro del cliente


Por supuesto, ésta tecnología de la memoria USB en papel ha sido patentada y es todavía un prototipo. Sin embargo, los creadores de ésta tecnología están recaudando fondos a través del sitio Kickstarter para hacer del proyecto una realidad y viable en el mercado. Su meta inicial era de US$10,000.00 en una campaña, cuyo lapso de tiempo, contando hasta el día de hoy, terminará en 30 días. Pero, decidieron aumentar la meta doblando la cantidad de fondos. Con el objetivo de tener los medios suficientes para cumplir cabalmente con aquellos que estén interesados en iniciar el uso de Swivel Card en sus negocios. Y por ello, crearon diversos paquetes adecuados a las necesidades de sus clientes potenciales. Los precios de esos paquetes oscilan desde los US$29 (un paquete básico que incluye 10 tarjetas Mini) hasta los US$1999 (con un equipo de administración de desarrollo y 1000 tarjetas personalizadas). También, aceptan donaciones de US$1.00 y de US$8.00 para el proyecto. Aquellos que dan ésta última donación, son inscritos en su “Salón de la Fama”.

Así que, de hacerse realidad éste proyecto, será el futuro de las tarjetas de presentación.

Para conocer más sobre éstas tarjetas de presentación, consulten las siguientes fuentes:

Eso es todo por ésta entrada. Hasta la próxima.

La importancia de la adopción de mascotas

Nota aclaratoria: Las primeras doce entradas, incluyendo ésta, fueron publicadas originalmente en Blogger. Éstas entradas se muestran tal cual fueron escritas en ese espacio.


Saludos, amigos. Bienvenidos a la quinta entrada de éste blog.

Antes de entrar en materia, hago constar que, lo que escribo acerca de cada tema que trato en mi blog, lo escribo con base a mis conocimientos, investigación y experiencia tanto personal como de otras personas que conozco. Por otra parte, si también escribo acerca de una buena causa, es porque estoy involucrado y contribuyendo a esa causa. Y la mejor forma de promover una buena causa para que otros se sumen a ella, es contribuyendo y compartiendo mi experiencia.

En éste caso, si voy a tratar sobre la importancia de la adopción de mascotas, es porque ya contribuí con mi granito de arena adoptando dos hermosas mascotas.


Bien. Empezaré éste tema formulándoles ésta pregunta: ¿Planean tener una mascota?


Si es así, deberán considerar que una mascota implica una gran responsabilidad. Como todo ser vivo, es una boca más qué alimentar y necesita cuidados especiales para que viva en óptimas condiciones, amor, cariño, paciencia y comprensión. Por lo que, antes de tenerla, es muy importante investigar acerca de la mascota para saber qué tan viable es tenerla o no. Y, en caso de no ser viable, tener en mente otra mascota que sea viable cuidar.


Por otra parte, también es un compromiso de carácter legal. Ya que, cuidar un animal, implica que se debe cubrir su alimentación, tener las vacunas correspondientes, estar esterilizado, atender sus emergencias veterinarias y que viva en un lugar amplio, higiénico y de sana convivencia. De no ser así, puede ser sometido a un proceso legal en su contra siendo imputado por el delito de maltrato animal.


Según la Ley en contra del Maltrato Animal del Distrito Federal, vigente desde el 1° de Marzo de éste año, señala que, en caso de encontrarse culpable al dueño o adoptante del (de los) animal(es), perderá la custodia y el resguardo del (de los) animal(es) y se le sentenciará de dos a cuatro años de prisión y una multa de doscientos a cuatrocientos días de salario mínimo.


Ahora, ya que se va a adquirir la responsabilidad y el compromiso legal de tener una mascota, la cuestión es: ¿adquirirla o adoptarla?


Si se adquiere en las tiendas, lo único que se promueve es que, tanto los dueños de las tiendas como los dueños de los criaderos, quienes les proveen los animales que ellos venden, sigan haciéndose ricos a costa de explotar y hacer sufrir a los animales.


¿Cómo los hacen sufrir?

  • Las hembras de los animales están pariendo constantemente para tener cachorros. Algo verdaderamente doloroso para ellas.
  • Tras tener a sus cachorros, se los arrebatan de manera prematura para venderlos como si fueran mercancía.
  • Tanto los padres como sus crías, tienen problemas de salud debido a las pobres condiciones higiénicas, la deficiente atención veterinaria y la cruza endogámica.
  • Los cachorros sufren serios problemas de socialización. Ya que, al ser arrebatados prematuramente de su familia para ser vendidos, los cachorros pierden tiempo importante de educación de sus madres y de relacionarse saludablemente a través del juego con sus hermanos.

En cambio, si se adopta…

  • Se salva su vida: Millones de animales son abandonados en las calles alrededor del mundo. Y la mayoría de los que son recogidos, son llevados a centros antirrábicos y son horriblemente sacrificados. Sin haber tenido la oportunidad de que alguien los adoptara. Situación totalmente reprobable.
  • Se protege su integridad física: Al no estar más en la calle, al animal se le protege de las enfermedades, infecciones, de ser atacado por otros animales y de otros peligros latentes.
  • Se promueve su derecho a:
    • Una sana alimentación.
    • Tener una buena atención veterinaria.
    • Un trato y una vivienda dignos.
    • Una sana convivencia.
    • Una vida feliz.
  • La gente crea conciencia de:
    • La situación en la que viven los animales desamparados en las calles.
    • La importancia de la esterilización como la mejor opción para evitar que más animales sigan viviendo en las calles.
    • La importancia de ser un dueño responsable.
  • Personas e instituciones protectoras de los animales continúan con su labor de:
    • Rescatarlos de las calles y de los centros antirrábicos.
    • Curarlos, esterilizarlos, desparasitarlos y vacunados.
    • Llevarlos a los albergues y centros de adopción para darles la esperanza de ser adoptados por personas que anhelan tener, más que una mascota, un miembro más de la familia.

Por todo esto, muchas personas, incluyendo a un servidor, le hemos dado mucha importancia a la adopción de mascotas.

Ahora, muchos dirán que la adopción de mascotas es algo sencillo. No es así. Las personas e instituciones que los rescatan y los dan en adopción, tienen que cerciorarse constantemente de que, los animales que van a ser adoptados, no sufran nuevamente maltrato y abandono por parte de sus adoptantes.

Por ello, quienes pretendan adoptar a una o varias mascotas, deberán seguir un protocolo de adopción para demostrar que están conscientes de lo que implica adoptar a un animal como mascota y que están aptos para ello. Cada albergue y centro de adopción tiene su propio protocolo de adopción. El que mostraré a continuación, es el que establecen dos centros de adopción. Los cuales, daré a conocer y recomendar más adelante:

  • Elegir a la(s) mascota(s) que se pretende adoptar dentro de los disponibles en adopción.
  • Llenar una solicitud con lo siguiente:
    • Fecha de la solicitud.
    • Datos personales
      • Nombre completo.
      • Dirección con referencias y croquis para llegar.
      • Teléfonos (Particular y de oficina o celular)
      • Correo electrónico.
    • Contestar de manera concisa las siguientes preguntas:
      • ¿Qué animal(es) desea adoptar y de qué sexo?
      • ¿Llegó a tener mascota(s)?
      • ¿Cuánto tiempo estuvo (estuvieron) con usted en años?
      • ¿Por qué ya no está(n)? Especificando brevemente según el caso:
        • Se escapó (escaparon).
        • Fue (fueron) regalada(s),
        • Se murió (murieron).
        • Fue (fueron) sacrificada(s).
      • ¿Actualmente cuenta con animales? Especificar cuáles y cuántos y si están esterilizados o no.
      • ¿Cómo se considera al (a los) animales por adoptar?
        • Compañía.
        • Guardián(es).
        • Distracción para los hijos.
        • Responsabilidad.
        • Miembro(s) de la familia.
        • Amigo(s).
      • ¿Cuántas horas pasaría(n) sólo(s) el (los) animal(es)?
      • ¿Cuántas horas estaría(n) acompañado(s) el (los) animal(es)?
      • ¿Dónde viviría(n) el (los) animal(es)?
        • Casa.
        • Departamento.
        • Rancho.
        • Negocio.
        • Patio.
        • Balcón.
        • ¿Es propio o rentado? Si es rentado, especificar qué se haría con el(los) animal(es).
      • En caso de cambiar de domicilio, ¿qué se haría con el(los) animal(es)?
      • Si sale de viaje, ¿qué se haría con el(los) animal(es)?
      • Si el casero o el dueño del edificio no permite mascotas, ¿qué se haría con el(los) animal(es)?
      • ¿Cuántas personas van a vivir con el(los) animal(es) y de qué edades?
      • ¿Todos los miembros de la familia están de acuerdo en la adopción?
      • ¿Cuenta con capacidad económica para pagar sus vacunas anuales y desparasitación, que pueden oscilar entre $1,000.00 y $2,000.00?
      • ¿Cuenta con capacidad económica para solventar una emergencia veterinaria, que puede oscilar entre $1,500.00 y $10,000.00?
      • ¿Número(s) de registro o nombre(s) del (de los) animal(es) (si es que el albergue o centro de adopción le(s) asignó (asignaron) nombre(s)) que quiere adoptar?
    • Ya llenada la solicitud, se agendará una visita del representante de la institución al domicilio del futuro adoptante para hacerle una entrevista y una inspección al domicilio proporcionado en la solicitud. Previamente, se confirmará vía telefónica a los teléfonos proporcionados.
    • Durante la entrevista e inspección, se determinará si el futuro adoptante y el domicilio son aptos o no. En caso de ser aptos, se le dará al adoptante la(s) fecha(s) para la firma de documentación, recepción de la(s) carta(s) de adopción, cartilla(s) de vacunación y placa(s) de identificación del (de los) animal(es) y entrega de la documentación (copia de identificación oficial, como credencial del INE o pasaporte, y comprobante de domicilio que se anexarán a la solicitud y expediente(s) del (de los) animal(es)) y para recoger al (a los) animal(es). Así como el donativo a la institución que, básicamente, es la compra de la comida y de la(s) placa(s) de identificación del (de los) animal(es).
    • Después de concretada la adopción, se harán de manera permanente llamadas telefónicas y visitas aleatorias del representante de la institución al domicilio del adoptante para cerciorarse de que el(los) animal(es) está(n) recibiendo las atenciones correspondientes y está(n) viviendo bajo las condiciones óptimas a las que se comprometió el adoptante.

¿Cuáles son los centros de adopción que les recomendaré?

Sé que, en el Distrito Federal y Área Metropolitana, existen muchos albergues, asociaciones y centros de adopción. Sin embargo, los dos centros de adopción que recomiendo son:

Ambos centros de adopción, forman parte del programa de la Fundación Antonio Haghenbeck y De La Lama I.A.P. La cual, trabaja de la mano con dos albergues y varias asociaciones protectoras de animales. He aquí la historia:

En 1996, gracias a la visión de una amante de los animales, se formó el primer centro de adopción canina y felina Cambia un Destino. El propósito del centro es ayudar a los animales a encontrar un hogar en el cuál serán amados, respetados y cuidados por el resto de su vida. Y así, cambiar el destino de los miles de gatos y perros que viven abandonados en las calles, en albergues o en centros antirrábicos donde son sacrificados.


En el año 2004, a ocho años de la creación de Cambia un Destino, se decide abrir en la Colonia Condesa, la primer tienda de Animalia Adopta. Cuyo lema es: “La tienda que concientiza”.


¿Qué hace a Animalia Adopta diferente de las otras tiendas de mascotas?

  • Primero y principal, no están a favor del comercio con animales explotándolos, haciéndolos sufrir y tratándolos como mercancía. Tal y como lo hacen la mayoría de las tiendas de mascotas. Ya que funge como centro de adopción.
  • Al fungir como centro de adopción, su misión consiste en dar en adopción a perros y gatos para encontrarles un hogar feliz. De esa manera, se cambia el destino de muchos perros y gatos que se encuentran en albergues o en la calle, abandonados por sus dueños.
  • Fomentan la cultura de la esterilización como la medida más efectiva para combatir el problema de la superpoblación canina y felina en México. Con ello, se reduce el número de animales sin hogar, abandonados a su destino, en la calle, en los albergues o sacrificados en los centros antirrábicos.
  • Ayudan a los animales a través de las ventas de los alimentos, artículos y accesorios y los servicios que ofrece. Logrando concientizar a la gente para ser mejores dueños.
  • Promueve la adopción animal como alternativa a la compra.

Actualmente, Animalia Adopta tiene sucursales en:

  • Condesa Mazatlán: Juan de la Barrera #78 casi esquina Mazatlán, Col. Condesa.
  • Condesa Parque México: Iztlaccihuatl frente #53 entre Av. México y Ámsterdam, Col. Hipodromo Condesa.
  • Coyoacán: Miguel Ángel de Quevedo #448 frente a la Mega Comercial Mexicana, Barrio Santa Catarina Coyoacán.
  • Narvarte: Miguel Laurent #1202 Locales B y C, Col. Letrán Valle.
  • Polanco Newton: Newton #256 esquina con Francisco Petrarca, Col. Polanco.
  • Polanco Virgilio: Virgilio #40 local N, Col. Polanco.
  • Roma: Insurgentes Sur #257-3 esquina con Álvaro Obregón, Col. Roma

Para asegurar que la tienda siga en operación, ésta incluye:

  • Venta de alimento, artículos y accesorios.
  • Servicio de estética canina.
  • Consultorio veterinario. En donde los animales reciben un cuidado único y de excelente calidad.
  • Entrega de alimento a domicilio.

Una parte de los ingresos de Animalia Adopta se destina para mejorar el bienestar de los animales en los albergues.

¿Cómo conocí estos centros de adopción? He aquí el relato:


Tras siete meses de haber perdido a Matilde, una gatita de raza Europeo Doméstico de Pelo Largo (EDPL) color gris y de ojos azules que había sido parte de la familia durante catorce años (de Agosto de 1999 al 3 de Diciembre del 2013), mi hermana y yo decidimos adoptar a un gato desde hace tres semanas.


La intención era adoptar al gato que tuviera más años de vida y hacerlo un miembro más de la familia. Ya que éstos tienen menos probabilidad de conseguir un hogar porque la mayoría de la gente prefiere a los gatos menores a un año de edad. Tras unos días de investigación, mi hermana encontró Animalia Adopta, conoció su historia y su misión. Dentro de la historia de Animalia Adopta, se menciona a Cambia un Destino y a la Fundación Antonio Haghenbeck y De La Lama I.A.P.


Luego, encontró su página en Facebook. Y ahí, encontró un álbum de fotos bajo el título de “Adoptables Animalia”. Ahí, se mostraban las fotografías de los perros y gatos que tenían para ser adoptados. El Domingo 13, me habló sobre Animalia Adopta y me mostró las fotografías para que los viéramos y encontráramos al nuevo miembro de la familia.


Después de ver a todos los gatos que se mostraban en ese álbum, elegimos tres candidatos potenciales. Dos gatos llamados Jocker y Brandon Lee, de tres años de edad, y una gatita llamada Misy, de cinco años de edad. 
Mi hermana me dijo que el Martes 22 visitaría la sucursal Coyoacán para conocerlos.

¿A quiénes adoptamos?


Como recordarán, al principio de ésta entrada mencioné que adopté dos mascotas. Bien, lo sabrán en la continuación del relato.


Cumpliendo con su palabra, mi hermana fue el día 22 a la sucursal para conocerlos y saber más sobre cómo adoptar un gato. De inmediato, fue atendida por la encargada de la sucursal. Y cuando mi hermana le dijo que estábamos dispuestos a adoptar a un gato que tuviera más tiempo, sin aclarar que se refería a la edad. Entonces, la encargada le platicó sobre la historia de dos hermanitas de raza Europeo Doméstico de Pelo Corto (EDPC) color negro y ojos amarillos llamadas Adaly y Ely. Ambas de una edad aproximada de diez meses y a quienes también vimos en las fotografías de adoptables.


Ely y Adaly habían estado en espera de ser adoptadas desde sus primeras semanas de vida. Desafortunadamente, los gatos de pelo de color negro son los más difíciles de adoptar por las creencias y supersticiones de la gente.


Después de conocer la historia de Ely y Adaly, mi hermana le aclaró que queríamos adoptar al gato que tuviera más tiempo de vida y le comentó sobre Misy y Brandon Lee, dos de nuestros candidatos, olvidándose por completo de Jocker. Entonces, la encargada le comentó que, Misy, apenas había sido encontrada y estaba en proceso de vacunación, desparasitación y recuperación. Ya que la habían encontrado con problemas en su cadera y con micosis severa pero curable. Tales problemas de la cadera, podrían hacerla sufrir durante un largo tiempo o durante el resto de su vida. Por otra parte, Brandon Lee ya había sido adoptado.


Cuando llegué de trabajar, mi hermana me platicó sobre su visita en la sucursal y de la historia de las tres gatitas. Tras escuchar sus historias, yo quería seguir con el plan original de adoptar al gato más longevo de la tienda que, prácticamente, era Misy. Pero, tendría que esperar hasta que pudiera curarse de la micosis y poder adoptarla. Mientras que mi hermana, quería adoptar a Adaly. Pero, en el mejor de los casos, tanto a Adaly como a Ely. Por lo que esperaríamos hasta el Sábado 26 para decidirlo bien.


El día había llegado. Para conocerlas, teníamos que ir a las sucursales donde estaban:

  • Polanco Newton: Donde estaba Ely.
  • Polanco Virgilio: Donde estaba Adaly.
  • Coyoacán: Donde estaba Misy.

Nuestra primera parada, fue la sucursal de Polanco Newton. En cuanto llegamos, además de Ely, había un gatita de tres o cuatro meses de edad de raza snowshoe que estaba esperando a ser recogida por su adoptante el Jueves 31.

En cuanto vi a Ely, sentí que ella sería parte de nuestras vidas. Ya que tenía mucho parecido con dos gatos que tuvimos:

  • Serapio: Un gato de raza EDPL color negro que estuvo en la familia cerca de dieciocho años. Es decir, durante nuestra infancia, adolescencia y parte de nuestra edad actual que es la adulta (del 31 de Agosto de 1992 al 27 de Julio del 2010).
  • Yuki: Una gatita de raza EDPC color blanco de una prima nuestra que estuvo durante un año en nuestra adolescencia (1999-2000) y de 2005 a 2009. Y que, durante los primeros días del presente año, falleció.

Se podría decir que era como la hija que ambos gatos nunca llegaron a tener. Ya que ambos estaban esterilizados.

Cuando le dije a mi hermana que me interesaba adoptar a Ely, ella me respondió que esperara a que viéramos a Adaly, a Misy y a los demás gatos que tenían para decidirme bien. Entonces, le dije que me gustaría quedarme con ella porque me recordaba a Serapio y a Yuki. Y como ella quería adoptar a Adaly, preguntó al dependiente de la sucursal si existía posibilidad de adoptar tanto a Ely como a Adaly. El dependiente de la sucursal le dijo que sí. Pero, para ello, se agendaría una visita de la protectora para hacernos una entrevista y conocer el futuro lugar donde vivirían. Mientras tanto, teníamos que llenar la solicitud de adopción para las dos y seguir con el resto del protocolo de adopción.


Después de que llené y entregué la solicitud, nos fuimos a ver a Adaly. Al llegar a la sucursal de Polanco Virgilio, vimos que solamente estaba Adaly y se encontraba dormida. Por lo que no pudimos conocerla bien. 
Pero, en apariencia, tenía mucho parecido con Serapio. Ahí mismo, hablamos con la dependiente de la sucursal para decirle que habíamos llenado la solicitud de adopción para adoptar tanto a Ely como a Adaly. Con el objetivo de que la encargada de la sucursal pudiera contactar tanto a la protectora que nos visitaría, para que hiciera también la entrevista para la adopción de Adaly, como a nosotros para confirmarnos que la protectora había sido notificada.

Y finalmente, al llegar a la sucursal de Coyoacán, vimos a Misy, a Copito, quien ya esperaba que su adoptante lo recogiera, y a otros gatos que también eran hermosos. Ahí mismo, le preguntamos a la encargada de la sucursal por Jocker, ya que mi hermana había olvidado mencionarlo en su primera visita. Nos respondió que también había sido adoptado.


Honestamente, también me hubiera gustado adoptar a Misy. Pero, ya en espera de adoptar a Ely y Adaly, lo único que podía desear para ella, era que alguien decidiera adoptarla pronto y recibiera mucho cariño por parte de su(s) adoptante(s).

A las 18:23 horas, recibí la llamada de la protectora, la Srita. Virginia Fernández, y me confirmó que nos visitaría al día siguiente, entre las 17:00 y 17:30 horas, para para dar seguimiento al protocolo de adopción. Le respondí que, tanto mi hermana como yo, estaríamos listos para recibirla.


A las 18:07 horas del Domingo, la recibimos y realizó tanto la entrevista como la inspección. En cuanto terminaron la entrevista y la inspección, la Srita. Fernández dio el sí para que pudiéramos adoptarlas. Y nos dijo que, el Martes 29, a las 19:30 horas, fuera a la sucursal Polanco Newton a entregar copias de mi documentación, 
firmar los documentos de adopción, puesto que ambas quedarían a mi nombre, hacer el donativo, que es la compra de su comida y de sus placas de identificación, y recogerlas. Por lo que los dos nos sentimos muy contentos de tan magnífica noticia.

Cuando llegó el día, mi hermana salió del departamento a las 17:00 horas hacia la sucursal Polanco Virgilio. Ya que se puso de acuerdo con la Srita. Fernández para esperarla ahí a las 19:00 horas y pudieran llevarse a Adaly. Por mi parte, había llegado a las 19:33 horas a la sucursal Polanco Newton. Tres minutos tarde. Pero, en ese momento, llegaban a la par mi hermana con la Srita. Fernández. Por lo que no hubo problema.

En cuanto los tres estábamos dentro de la sucursal, la Srita. Fernández nos dijo que esperáramos en lo que preparaba los documentos a firmar para finalizar el proceso de adopción. Mientras tanto, mi hermana y yo aprovechamos para ver a Ely y comprar sus juguetes, platos y arena.

Siendo casi las 20:30 horas, firmé los documentos, entregué las copias de mi credencial del IFE y el comprobante de domicilio y me entregó la copia de los documentos de adopción y sus cartillas de vacunación.

Hecho esto, pagamos lo que compramos y el donativo de una bolsa de comida por cada una y sus placas de identificación. Las cuales, estuvieron listas el Domingo pasado.

Y antes de que la Srita. Fernández nos hiciera el favor de llevarnos a nuestro departamento, se tomó la fotografía del recuerdo para quedar publicada en la página de Facebook.

En cuanto llegamos al departamento, mi hermana bañó a las dos gatitas porque vomitaron y defecaron por lo estresadas que estuvieron durante el trayecto. Mientras que yo, limpié la jaula donde las transportamos. Los dos las secamos y, como era de esperar, se escondieron debajo de mi cama porque tenían miedo al estar en un lugar extraño con dos completos extraños.

Al día siguiente, a mediodía, mi hermana las sacó de mi cama y cerró mi habitación para que no se volvieran a meter. Las dejó en la sala, y desde entonces, les ha gustado estar ahí por ser un espacio amplio para jugar. Aunque, en algunas ocasiones, tienen la tentación de entrar a nuestras habitaciones. Por eso, dejamos cerradas siempre las puertas de nuestras habitaciones, del baño y de la cocina.

Ya tenemos ocho días con ellas. Las dos interactúan con nosotros muy bien. Las dos nos maúllan para comunicarse con nosotros, se dejan acariciar, nos ronronean, nos piden cariño, juegan con nosotros y nos manifiestan sus sentimientos.


Sin embargo, el carácter de cada una hace que interactúen con nosotros de diferente forma:

  • Ely: Como es muy sociable, comunicativa, activa y juguetona, siempre nos manifiesta lo que siente y lo que quiere a través de sus maullidos y sus gestos.
  • Adaly: Al principio, como era tranquila, callada y tímida, sus gestos nos comunicaban lo que quería y sentía. Sin embargo, poco a poco está empezando a ser sociable, comunicativa y se está integrando a los juegos cuando jugamos con su hermana Ely.

A pesar de ser distintas en su carácter, las dos están muy unidas. Se acicalan una a la otra, juegan y duermen juntas. Pero, en algunas ocasiones, mientras juegan, se enojan y comienzan a pelear. Las separamos con un fuerte aplauso o silbándoles.

He aquí la galería de las dos gatitas. Para ampliar las imágenes, hay que hacer clic en ellas.

 Así es como aparecían en las fotografías de Ely y Adaly como adoptables
en la página de Animalia Adopta en Facebook
 
Adaly y Ely
Adaly (arriba) y Ely (abajo)


Ely y Adaly


Adaly y Ely
Adaly y Ely


Adaly y Ely durmiendo

 

Ely sobre una caja con una bolsa de plástico
Adaly atacando a una bolsa de plástico
 

¿Dónde y cómo rescataron a Ely y a Adaly?

Rosa María Méndez Pereda es trabajadora de Anmalia Adopta. Ella fue una de las personas que participó en su rescate. 
Y, a través del correo electrónico, me contó la historia de dónde y cómo fue que las rescataron junto con sus cuatro hermanos:

“Ely y Adaly  fueron rescatadas de una zona urbana del Estado de México. Provenían de una camada de seis gatitos. A los cuales, fue muy difícil atrapar. Después de muchos arañazos y mordidas, el hambre hizo que cedieran. Y así, logramos atraparlos. Después de un largo proceso médico y de socialización, todos están esterilizados y en un hogar responsable donde los cuidan y aman. Desafortunadamente, sus padres, gatos salvajes, no han podido ser atrapados para ser esterilizados. Y hasta la fecha, sufren de hambre y de las inclemencias del tiempo”.


También, en ese mismo correo electrónico, añadió lo siguiente: “Es importante que nos responsabilicemos de nuestros animales de compañía, la esterilización es la única manera de evitar que más seres inocentes estén muriendo en las calles. La adopción busca darles una segunda oportunidad a todos aquellos que lo necesitan. Y en Animalia, estamos orgullosos de que nuestra principal labor sea dar segundas oportunidades de vida”.

Eso es todo por ésta entrada. Hasta la próxima.

El Coleccionismo

Nota aclaratoria: Las primeras doce entradas, incluyendo ésta, fueron publicadas originalmente en Blogger. Éstas entradas se muestran tal cual fueron escritas en ese espacio.
Última actualización: 16/05/2016 12:05:24.


Saludos, amigos. Bienvenidos a la segunda entrada de éste blog.

En ésta segunda entrada, les hablaré, con base a mi punto de vista y mi experiencia personal, acerca de unos de mis pasatiempos: El coleccionismo.

El coleccionismo es un pasatiempo que consiste en coleccionar objetos y ordenarlos en una misma clase. Los objetos que forman la colección son reunidos por su especial interés o valor. 

El coleccionismo ha fascinado a millones de personas de todas las edades alrededor del mundo. Los que nos dedicamos a éste pasatiempo, formamos varias colecciones a lo largo de nuestras vidas. Algunas de ellas, las dejamos en una pequeña cantidad de piezas. Mientras que otras, las dejamos en una cantidad de piezas que puede rebasar los cientos o miles. A mi criterio, considero que tengo una colección de algo a partir de cuatro piezas en adelante.

Yo me he dedicado a éste pasatiempo desde que tengo memoria. Sin embargo, conforme fui creciendo, muchas colecciones de mi niñez y adolescencia se han tirado a la basura o regalado a parientes que estuvieron en su infancia y adolescencia. Y hay ocasiones en las que me arrepiento de haberlo hecho.

En mi experiencia como coleccionista, cuando estoy por adquirir una pieza para añadirla a alguna de mis colecciones, considero los siguientes criterios:

  • Variaciones en sus características físicas: Por ejemplo, supongamos que tengo una colección de vehículos a escala. Entre mi colección, tengo un Volkswagen Sedan negro de 1951 a escala 1:18. Y la pieza en cuestión, es un Volkswagen Sedan verde de 1970 a escala 1:64. Definitivamente la adquiriría por las variaciones en sus características físicas.
  • Referencias históricas: Tomando el ejemplo del primer criterio, el modelo a escala del Volkswagen Sedan verde de 1970 también sería adquirido por la referencia histórica de cómo era ese vehículo en ese año. Y, comparándolo con el del año 1951, se puede apreciar cómo fue evolucionado el Volskwagen Sedan a través de los años.
  • Estado en el que se encuentra: Si la pieza en cuestión se fabricó hace muchos años y el que la vende no la ha abierto desde que se compró, sin duda alguna, la adquiría inmediatamente porque, al estar prácticamente nuevo, es muy valioso y cotizado en el mercado. Pero, si ya está abierta y/o sin su empaque original, el valor de la pieza depende de qué tan bien se haya conservado. Para éste caso, veo cuál es el que está mejor conservado.
  • Contenido: Por ejemplo, supongamos que tengo una colección de muñecas Matrioska (o Matrushka). Y dentro de mi colección, tengo cuatro de esas muñecas. Una tiene cuatro muñecas por dentro, la segunda tiene cinco, la tercera tiene seis y la cuarta tiene ocho. Y si la pieza en cuestión tiene diez muñecas por dentro, inmediatamente la adquiría.
  • Detalles en su fabricación: Cuando voy a adquirir una pieza, me fijo qué tan bien está hecha y los materiales utilizados para su fabricación.
  • Marca comercial o firma del fabricante: Para la gran mayoría de los coleccionsitas, es muy importante. Digo la gran mayoría porque, no todos los coleccionistas, son estrictos en ese criterio por las siguientes razones:
    • Un coleccionista puede incluir dentro de su colección tanto la pieza original creada por el fabricante. Así como la réplica de inferior calidad creada por el mismo fabricante o por terceros autorizada por el fabricante. Por ejemplo, es muy frecuente que, cuando salen las playeras que usará de manera definitiva la Selección Mexicana de Fútbol durante su participación en el Mundial, se fabrican tanto las originales como las réplicas autorizadas por el fabricante. Éstas últimas, están hechas de materiales de inferior calidad que las originales. Ya que, frecuentemente, las réplicas se dan como artículo promocional tanto por las empresas que transmiten sus partidos como por las marcas comerciales de los patrocinadores. Cuando los patrocinadores las regalan, éstas tienen impresas el nombre de la marca. Y solamente las regalan cuando se compra cierta cantidad de productos o se participa en alguna promoción.
    • Un coleccionista puede incluir también piezas hechizas y de imitación barata no autorizadas por el fabricante. Las incluyen dentro de su colección como “piezas raras”. Ya que ese tipo de piezas despiertan curiosidad entre los coleccionistas. Porque, los que las fabrican, de alguna manera se las ingenian para hacerla casi igual al original. Por supuesto, cambian el nombre, cambian el logotipo y/o lo hacen de diferente color y tamaño. Pero, por otra parte, éstas llegan a ser más creativas que las originales. Un ejemplo claro de esto, son los juguetes hechizos, mejor conocidos en México como “bootlegs”, que se dan como premio en ferias o se venden afuera de las escuelas o en los tianguis y mercados. Ya que muchos de éstos se hacen de manera “artesanal” con materiales de inferior calidad. He de decir que llegué a tener ese tipo de juguetes cuando era niño. Y es que, cuando uno es niño, no le importa si las figuras de los personajes de sus caricaturas, series o videojuegos favoritos son las originales o no. Lo que importa, es jugar.
  • Si es una pieza única y/o es muy buscada por otros coleccionistas: Esto le da un gran mérito al coleccionista porque se gana el respeto y la admiración de algunos y la envidia de otros al tener una pieza que a otros les será muy difícil o imposible conseguirla.
  • Precio: Como coleccionista, procuro encontrar siempre la pieza en cuestión a bajo precio. Pero, cuando no es posible, ahorro para pagarlo o me pongo de acuerdo con el vendedor para pagársela poco a poco.

Bien. Después de dar a conocer mis criterios como coleccionista para añadir una nueva pieza a mis colecciones, mencionaré con lo que un coleccionista tiene que lidiar día a día y los tragos amargos por los que pasa.

  • ¿Con qué tipos de personas tiene que lidiar un coleccionista? Con base a mi experiencia y testimonios de otros coleccionistas, existen tres tipos de personas:
    • Coleccionistas obsesivos: Si un coleccionista quiere abrirse paso para destacar y no ser un coleccionista más del montón, deberá adquirir una pieza que cualquier coleccionista moriría por tener. Por ello, debe tener dos cosas: Una buena cantidad de dinero y suerte. Tras adquirir la pieza imposible para cualquier coleccionista, destacará. Sin embargo, hay algunos coleccionistas que tienen esa obsesión por conseguir tal pieza. Y cuando éstos pierden, harán lo que sea con tal de obtenerla. Así que, aplican diversas tácticas para conseguirla. La táctica más común, es convencer “por las buenas” al que posee la pieza para vendérsela. Tal táctica, consiste en ofrecerle por ella una cantidad considerable de dinero o dándole cierta cantidad de piezas de su colección para convencerlo. Por otra parte, algunos coleccionistas, cuando no lo logran “por las buenas”, recurren a robarla con violencia allanando la morada del coleccionista que la posee. Si éste trata de evitar que se la roben, es herido o asesinado. El afortunado coleccionista que adquirió la pieza que se convirtió en la manzana de la discordia, tendrá que evitar a toda costa que esas manos voraces se la arrebaten.
    • Pseudo-coleccionistas: Hay personas que, sin ser coleccionistas, se hacen pasar por coleccionistas. Tales personas, presumen de tener piezas que jamás han tenido en su vida. En muchas ocasiones, inventan sus características físicas, contenido, detalles de fabricación y/o marca comercial o firma del fabricante. Lo peor de todo, es que son tan buenos engañando a la gente, que logran hacer a coleccionistas novatos y a algunos expertos pensar que tales objetos realmente existen. Convirtiendo tales inexistentes piezas en leyendas urbanas del coleccionismo. Para evitar ser engañado por los pseudo-coleccionistas y evitar que sigan engañando a otros, hay que desenmascararlos con argumentos que tengan bases sólidas. Por ello, los que estamos dentro del mundo del coleccionismo, debemos dedicar mucho tiempo a investigar y estar al tanto de las novedades consultando fuentes fidedignas. La mayoría de los pseudo-coleccionistas, al ser desenmascarados, jamás vuelven a presumir y a engañar. Por lo que no se le vuelve a ver más en el grupo de coleccionistas al que se integró. Sin embargo, hay otros cínicos que, a pesar de haber sido desenmascarados, siguen afirmando que sus mentiras son verdaderas y retan a los auténticos coleccionistas a que demuestren lo contrario. Provocando que su caída sea más fuerte.
    • Los no coleccionistas: Desafortunadamente, éste tipo de personas es con el que los coleccionistas lidiamos todos los días. Los no coleccionistas son personas que consideran al coleccionismo como un pasatiempo inútil en el que solamente se pierde tiempo, dinero, esfuerzo y espacio en cosas sin valor que, con el paso del tiempo, se vuelven basura y en estorbos. También, consideran que, con los recursos que invierte un coleccionista para tener sus apreciadas piezas, podrían ser mejor aprovechados en otras cosas más útiles. Al no estar al tanto de lo que ocurre en el mundo del coleccionismo, no se dan cuenta de que muchas piezas son valiosas en el mercado. Y que, cuando el coleccionista se encuentra en una situación económica difícil, tras venderla, logra salir de esa situación. Aunque no lo parezca, el coleccionismo es un negocio rentable. Solamente hay que saber cómo hacer negocios. Tristemente, éste tipo de personas son familiares y amigos muy cercanos al coleccionista. Cuando el coleccionista muere, éstos tiran a la basura y/o malbaratan su colección. Ignorando que pudieron haberle sacado provecho.
  • ¿Cuáles son los tragos amargos por los que pasa un coleccionista?
    • Lo mencionado anteriormente, es algo que el coleccionista sabe desde que se inició en el mundo del coleccionismo. Ya que sus círculos cercanos se lo han dicho todos los días a modo de letanía. Para evitar que esa colección se vaya a la basura y/o se malbarate, es importante que, el coleccionista, ponga como disposición testamentaria que la colección se done a un amigo coleccionista de confianza o a alguna institución de conservación. Como los museos y fundaciones dedicados a ello. Así, los familiares no podrán hacerle nada a su colección. Aunque, en el mejor de los casos, es mejor hacerlo en vida.
    • Cuando los círculos cercanos al coleccionista saben que éste está ahorrando para invertirlo en una nueva y valiosa pieza de su colección, también le hacen la letanía de que, lo único que va a hacer es tirar su dinero a la basura. Y tratan de convencerlo de que mejor les den ese dinero para usarlo en cosas mejores. La mayoría de las veces, tales cosas resultan ser caras y de corta duración o poco uso. Algunos ejemplos de ello son: Comer en un restaurante lujoso, ir a un parque de diversiones en donde se pague por atracción o que los costos de admisión son muy caros, un tour de fin de semana, ir a un cine VIP o con experiencia IMAX, 3D o 4D con todo y los combos excesivamente caros que incluyen palomitas, hot dog (o nachos o pizza personal), refrescos (o ICEE) y dulces (o chocolates o helado), ir a conciertos o eventos deportivos, comprar ropa o accesorios “de moda” que a los pocos meses son arrumbados en el armario porque dejan de estarlo, etcétera.
    • Los desastres naturales siempre serán el trago amargo para los coleccionistas y todos aquellos que han sido víctimas de ellos. Ya que, los afectados por los desastres naturales, lo pierden todo o la gran mayoría de sus pertenencias.
    • Lo mismo sucede cuando uno es víctima de la delincuencia.

Bien. Después de haber mencionado los tipos de personas con los que los coleccionistas debemos lidiar y los tragos amargos por los que pasamos, he de decir que poseo muchas colecciones. Pero, sólo seis son las que me hacen sentir orgulloso:

  • Mi fonoteca: De todas mis colecciones, es la más grande que poseo. No tengo todavía un conteo oficial de canciones y grabaciones contenidas en ella. Pero, lo que llevo contabilizado hasta el momento, rebasa las 31000. Todas ellas, adquiridas de manera legal. Entre esas canciones y grabaciones hay acontecimientos históricos, spots, poemas, declamaciones, cuentos, lecciones de inglés, bandas sonoras de series de televisión y películas, y por supuesto, música de 73 países del mundo. La mayoría han sido transferidas a archivos de audio MP3 para preservar los formatos originales donde están contenidas:
    • Discos de:
      • Pasta de 10 y 12 pulgadas.
      • Aluminio cubiertos con una película de acetato (alma de metal) de 10 y 12 pulgadas.
      • Vinilo de 7, 10, 12 pulgadas y 16 pulgadas (transcripciones).
      • Plástico de 12 pulgadas.
    • Cintas de:
      • 8 Tracks
      • Compact Cassette.
    • Discos Compactos.
    • Memoria USB en forma de manzanita con la discografía oficial de The Beatles en formato MP3 y FLAC.
    • Archivos:
      • MP3.
      • M4A (iTunes).
  • Mi colección de revistas, libros, historietas y mangas: Es la segunda más grande de mi colección. Lo que más destaca de mi colección son:
    • Libros y revistas de actividades de mi infancia y parte de mi adolescencia.
    • Libros de:
      • Aprender a dibujar.
      • Música.
      • Cine y Televisión.
      • Redacción.
      • Humor y sátira.
      • Infantiles.
      • Literatura.
      • Administración de proyectos.
    • Revistas de:
      • Música.
      • Historia de México y Universal.
      • Humor y sátira.
      • Cine.
      • Televisión.
      • Aprender a dibujar.
      • Animé y Manga.
      • Caballeros.
      • Videojuegos.
      • Infantiles.
    • Historietas y Mangas:
      • Mach Go Go Go!: Manga completo traducido al inglés.
      • Super Girl: Un ejemplar.
      • GEN 13: Un ejemplar.
      • Danger Girl: Un ejemplar.
      • Soulkeepers: El #0 y el #2.
      • Hellboy: Un ejemplar.
      • Goji: Un dragón con Ángel: Algunos ejemplares. Incluyendo el capítulo final.
      • Meteorix 5.9 No Aprobado: Tenía los primeros veinte ejemplares. Actualmente sólo tengo el #1, el #13 y el capítulo final.
      • Sailor Moon: Todas las que sacó la editorial Tukan basados en la serie animada, algunos de la Editorial VID que incluía también a Magic Knight Rayearth y dos tomos de la Editorial Glénat.
      • Love Hina: Completa de la Editorial VID.
      • Sailor V: El primer tomo de la Editorial Glénat.
      • Dragon Ball: Algunos de la Editorial VID.
      • Ranma 1/2: Los primeros 20 de Editorial Tucán.
      • Kareshi Kanojo no Jijō: Un tomo de la Editorial VID.
      • Rurouni Kenshin: El primer tomo de la Editorial VID.
      • Tetsuko: El ejemplar #1.
      • Burbujas: Sí. Los personajes creados por Silvia Roche. Solamente tengo un ejemplar.
      • Chabelo: Tenía muchos ejemplares. Actualmente tengo dos:
        • El secuestro de Chicarito.
        • Chabelo en el espacio.
      • Saga Shôjo: Era un manga mexicano que mostraban tres historias distintas: CQ-32, El Bosque del Yokai y Abre una Ventana. Solamente tengo los ejemplares 1, 2, 3 y 9.
      • Otras historietas mexicanas independientes.
  • Mi colección de videojuegos: Es la tercera colección más grande que poseo. Ya que incluye varias consolas y videojuegos:
    • Consolas:
      • Nintendo Entertainment System (NES).
      • Super Nintendo Entertainment System (SNES).
      • Nintendo 64.
      • Play Station.
      • Nintendo Wii.
      • Play Station 3.
    • Portátiles:
      • Game & Watch de Balloon Fight de Nintendo.
      • Game & Watch de Black Jack de Nintendo.
      • Virtual Boy.
      • Game Boy Advance SP.
      • Nintendo DSi.
      • PSP.
    • Otros:
      • Pac-Man de MicroGames USA.
    • Videojuegos: Como tengo muchos títulos, mencionaré las compañías productoras.
      • Acclaim.
      • Activision.
      • Atari.
      • Bandai.
      • Capcom.
      • Coleco.
      • Data East.
      • Disney Interactive.
      • EA.
      • FCI.
      • Konami.
      • Midway.
      • Nintendo.
      • Nintendo-Bandai.
      • Nintendo-Namco.
      • Nintendo-Square Enix.
      • Parker Brothers.
      • Sega.
      • SNK.
      • Square.
      • Square-Enix.
      • THQ.
      • Ubisoft.
      • Ultra Games.
      • Warner Bros. Games.
      • Entre otras.
  • Mi colección de películas y series de Televisión: Es la cuarta colección más grande que poseo. La colección está distribuida tanto en cintas Beta y VHS como en DVD. Muchas de las que tengo, las he complementado con sus respectivas bandas sonoras. Citaré algunas de las películas que tengo con sus respectivas bandas sonoras en sus títulos originales:
    • A Charlie Brown Christmas.
    • Alvin And The Chipmunks (2007).
    • Anastacia.
    • August Rush.
    • La trilogía de Back To The Future.
    • Brave (solamente la banda sonora en español).
    • Chaplin.
    • Despicable Me.
    • Down With Love.
    • Get Smart (2008).
    • Herbie Fully Loaded.
    • Héroes Verdaderos.
    • Indiana Jones And The Kingdom Of The Crystal Skull.
    • La Leyenda de la Nahuala.
    • Las Aventuras de Tadeo Jones.
    • Monsters VS Aliens.
    • My Little Pony: Equestria Girls.
    • My Little Pony: Equestria Girls Rainbow Rocks.
    • My Little Pony: Equestria Girls Friendship Games (inglés y español).
    • Nikté.
    • Rio.
    • Sherlock Holmes.
    • Space Jam.
    • Speed Racer (2008).
    • Superman Returns.
    • The Frog And The Princess (inglés y español).
    • Tinkerbell.
    • Tinkerbell And The Lost Treasure.
    • Wall-E.
    • Wreck-It Ralph.
    • Entre otras.
  • Mi colección de juguetes: Antes solía ser de mis colecciones la más grande. Ya que la mayoría fueron regalados y tirados. Actualmente es la quinta:
    • Algunos juguetes de mi infancia. Excluyendo figuras de acción de los años 1980 y 1990. Ya que las mencionaré más adelante
    • Muchos que llegaron a salirme en:
      • Los huevos de chocolate Kinder y marcas similares.
      • Galletas Marinela.
      • Pan Bimbo.
      • Pepsi-Cola.
      • Coca-Cola.
      • Boing!
      • Papas Sabritas.
      • Papas Barcel.
      • Cajas de Sonric’s.
      • Mc Donald’s.
      • Burger King.
      • Kentucky Fried Chicken.
      • Dulces Cimarrón.
      • Otros dulces y chocolates.
      • Otros restaurantes.
    • De historietas, mangas, animé, películas y de series animadas:
      • Figuras estáticas de resina y plástico en distintos tamaños.
      • Figuras de acción y muñecas articulados a escalas 1:18 y 1:6. De mayor a menor:
        • Monster High.
        • My Little Pony: Friendship Is Magic.
        • My Little Pony: Equestria Girls.
        • My Little Pony: Equestria Girls Rainbow Rocks.
        • My Little Pony: Equestria Girls Friendship Games.
        • My Little Pony: Equestria Girls Minis.
        • Justice League Of America.
        • Speed Racer (2008).
        • W.I.T.C.H.
        • Totally Spies!
        • Toy Story.
        • Masters Of The Universe (Edición 2002-2003).
        • The Real Ghostbusters (Edición Años 1980 y Edición 2013)
        • G.I. Joe.
        • Frozen.
        • Batman VS Superman.
        • Spider Man.
        • Hulk.
        • Sailor Moon
        • Wreck-It Ralph.
        • Despicable Me 2.
      • Peluches.
      • Vehículos a escala.
      • Vehículos Hot Wheels.
      • Otros vehículos tipo Hot Wheels.
  • Vasos, tarros y tazas: Es la sexta colección más grande que tengo. Algunos se me han roto recientemente por mi torpeza. Éstos son de películas, historietas, del espectáculo Disney On Ice, de los personajes de Disney, de promociones, de festividades y de eventos deportivos.
    • Vasos:
      • De las películas que se estrenaban en el momento tanto en Cinemex como en Cinépolis:
        • Indiana Jones
        • Batman
        • Otra Película de Huevos y un Pollo.
        • Superman
        • GI Joe
        • Monstruos VS Aliens
        • Up.
        • X Men: Wolverine Origins
        • El Llanero Solitario
        • entre otros.
      • De plástico transparente de Disney On Ice 2010 con base roja con las siluetas de Mickey, Minnie, Donald, Daisy y Goofy que ilumina el vaso con luces de colores.
      • De cristal de los Wiwichus de Pepsi-Cola: Tenía los seis, pero se rompió el café.
      • Del Mundial Sudáfrica 2010: El set era de tres. Ahora es de uno.
      • De la Selección Mexicana de fútbol de Lala.
      • De vidrio de Lala.
      • De vidrio de Squirt.
      • De plástico de Rainbow Dash de My Little Pony.
      • De plástico de Monster High.
      • De plástico de Batman VS Superman.
      • De plástico de Captain America: Civil War de Snickers y M&M’s.
    • Tarros:
      • Tarro de cerveza de la pastelería El Globo del 2006.
    • Tazas:
      • De la boda de los príncipes Carlos y Diana de Gales.
      • Copa Mundial Corea-Japón 2002 de Cimarrón en forma de balón de fútbol.
      • Spider-Man.
      • De Mickey & Minnie Mouse.
      • Colección de Halloween y Día de Muertos.
      • Colección de la película Speed Racer de Cimarrón.
      • Dr. House al comprar una de las temporadas en Mixup.
      • Jessie de Toy Story de Disney On Ice 2011.

Bien, eso es todo por ésta entrada. Hasta la próxima.